Strudel de manzana tipo alemán

En una mesada formar un medio círculo y en el medio ir agregando la sal, 4 cdas de manteca derretida y el huevo previamente batido

Agregar de a poco el agua hasta que se forme una masa lisa y suave

Amasar por 10 min golpeando la masa contra la mesada así se integre bien y ya no se pegue en los dedos

Pelar las manzanas y cortarlas bien finitas y reservar.

Picar muy bien las nueces

Una vez estirada colocar la masa en un paño lo suficientemente amplio para que entre la masa estirada en él. De ahí agregar el resto de manteca que nos quede y pintar la masa

Agregar las manzanas y espolvorear las nueces y el azúcar a gusto

Ir enrollando el strudel con ayuda del paño y colocarlo en una fuente de horno previamente aceitada.

Una vez listo colocarlo en el horno a temperatura media/alta por 25 a 30 min hasta que se dore un poquito de abajo y arriba y despida jugo.