Sopa de lentejas con chuleta ahumada

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco

Sopa de lentejas con chuleta ahumada

Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco

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Ingredientes

  1. 500 gramoslentejas
  2. 2chuletas ahumadas
  3. 1/2 tallocelery
  4. 1/2 cebolla grande picadita
  5. 1/2pimentón verde picadito
  6. Cilantro
  7. 2 dientesajo grandes machacados
  8. 1zanahoria en rueditas
  9. 1plátano verde en rueditas
  10. 250 gramospapa picadita
  11. 1tomate maduro picado
  12. al gustoOrégano
  13. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocinar las lentejas en suficiente agua con sal con las zanahorias, las papas y los plátanos.

  2. 2

    Mientras tanto, hacer un sofrito con la cebolla, el pimentón, el celery y el tomate. Al cabo de unos cinco minutitos adicionar las chuletas en cuadritos. Seguir cocinando.

  3. 3

    Agregar este sofrito a las lentejas, también los huesos. Cocinar por aproximadamente 45 minutos.

  4. 4

    Verificar la sal y la pimienta. Agregar el orégano.

  5. 5

    Servir con cilantro fresco picadito. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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