Pasteles de Belén

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Pastelillos típicos de Portugal!muy ricos!!!
#CocinaMundial2018 Portugal

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Ingredientes

6 raciones
  1. 150 grazúcar
  2. 50 grharina
  3. 1 palocanela
  4. La piel de un limón
  5. 6huevos (2 enteros y de los otros 4 sólo utilizaremos las yemas)
  6. 500 mlleche
  7. 1 láminahojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos el hojaldre y lo pondremos sobre donde vayamos a trabajar.Y lo enrollaremos como en la foto.

  2. 2

    Ahora iremos cortándolo a trocitos de unos 2cm.

  3. 3

    Cogemos el molde lo engrasamos con un poco de mantequilla y vamos cogiendo los trozos de hojaldre y dando la forma.

  4. 4

    Ahora en una olla añadiremos primero los ingredientes secos(el azúcar y la harina)y los mezclamos.

  5. 5

    Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar.

  6. 6

    Y ahora añadimos los huevos(2 enteros y de los otros cuatro las yemas)Y volvemos a mezclar.

  7. 7

    Una vez este todo mezclado añadiremos el palo de canela y la piel del limón y encendemos el fuego a temperatura media.

  8. 8

    Vamos removiendo hasta que comience a hervir y notemos que se haya espesado como una crema.

  9. 9

    Entonces lo sacaremos del fuego y rellenamos los cuencos que hemos echo con el hojaldre.

  10. 10

    Y al horno precalentado a 180 grados arriba y abajo durante 25 min. y luego 10 min más en la parte sólo de arriba para que se doren

  11. 11

    Y listos para comer!!!! Cuando se enfríe se pueden guardar en la nevera!

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Escrita por

Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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