Kepala Ikan Kuah Asam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kepala ikan (saya pakai tuna), belah 2
  2. 1 ruas jarijahe
  3. 5 siungbawang merah besar, iris tipis
  4. 10 bijicabe (sesuai selera pedas masing2)
  5. 1 buahtomat ukuran besar, iris
  6. SecukupnyaDaun kemangi
  7. 4 batangbawang prei (lebih banyak jg lebih enak)
  8. 2 sdmminyak sayur
  9. 1 buahjeruk nipis utk melumuri ikan
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyapenyedap (opsional)
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan, lumuri perasan jeruk nipis, beri sedikit garam, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan jahe dan cabe yg telah dihaluskan, kemudian tambahkan tomat, aduk2 sebentar, lalu masukkan kepala ikan. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang, beri garam dan penyedap, lalu tambahkan kemangi dan bawang prei.

  3. 3

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stella Olivia
Stella Olivia @ella_siby
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa