Picadillo de res
Paso a paso
- 1
Se pica toda a verdura en cuadritos muy pequeños y se reserva.
- 2
En una cacerola se pone a freír carne con poquito aceite y a fuego muy bajo, una vez que suelte jugo, ese jugo o caldo se saca y se deshecha.
- 3
Una vez que tenemos la carne sin jugo, ya cocida se le agrega un poco de aceite para que se fría bien con el ajo, la pimienta molida y la sal.
- 4
Dejamos que se fría un poco y después agregar la cebolla y ya que esté sofritos con la carne en punto transparente se le agrega el ejote previamente lavado, lo tapamos y dejamos que de un "hervor" se revuelve.
- 5
Posteriormente procederemos a echar la zanahoria y la papa, al igual que el anterior dejamos un rato y revolvemos
- 6
Hacemos el mismo procedimiento con el chayote y el tomate es lo último ya que suelta un poco de jugo y por eso se echa al último para que así verdura se terminen de cocer con ese vapor.
- 7
Resultado final "picadillo de res" es súper delicioso.
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