ابتدا گوشت گاو وگوشت گوسفند را همراه با دمبه ویک عدد پیاز وخرده برنج هایمان هاونگ می کنیم.

سپس قابلمه ای را ازآب پرکرده ودرون آن گوجه، رب، لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، روغن ونمک می ریزیم وآن را روی اجاق گاز می گذاریم تاجوش بیاید.

درحالی که آب ومحتویات آن دارد جوش می آید گوشت، نعنا، نمک، ادویه، فلفل وآردنخودچی را با هم مخلوط می کنیم وآنها را آنقدر مخلوط می کنیم تا مایعی تقریباً سفت به دست آید.

سپس کمی از مایع را برمی داریم وآن راگرد (دایره)می کنیم وآنها را درقابلمه مان می ریزیم. سپس بعد از دو الی سه ساعت می گذاریم که قیمه ریزه های ما جابیفتد وبعد آنها را نوش جان می کنیم.