Pollo con ibericos y champiñones en salsa al tomillo
penchi briones garcia @cook_1094139
Pollo con ibericos y champiñones en salsa al tomillo
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, ya caliente freímos el pollo y cuando ya está cuajadito, no dorado, añadimos los ajos enteros, el jamón y el chorizo, y rehogamos unos minutos.
- 2
A continuación, añadimos los champiñones y la cebolla troceada, damos unas vueltas durante 5 minutos.
- 3
Añadimos el tomillo, el vino, el tomate concentrado, ponemos sal, y mezclamos bien.
- 4
Cubrimos de agua o caldo de ave, dejamos hacer a fuego medio 30 minutos, rectificamos de sal si hace falta y servimos caliente.
- 5
Aquí dejo la foto del tomate triturado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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