Capelinas de Arroz y Lentejas

MI COCINA NATURAL
MI COCINA NATURAL @cook_4421857
California

Como a todos nos pasa a esta altura del mes y la semana, queria crear algo simplisimo y rico para preparar con los elementos que disponia en casa haciéndolo de la manera más saludable posible. Se me ocurrió esta receta fácil, fresca y digna de ser servida con invitados antes de una comida principal, porque no? Además tiene muchisimas variantes. Espero que la disfruten!

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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 2 TazasArroz Cocido (preferentemente integral si nos estamos cuidando)
  2. 2 TazasLentejas rojas (orgánicas en este caso)
  3. 1Huevo batido
  4. Condimento para carnes como es en este caso o especias a gusto
  5. Sal de mar a gusto
  6. Fiambre de pollo y cuadrados de queso OPCIONAL (si no lo utilizan solo seran bocadillos y no capelinas)
  7. Pirotines (soportes para cupcake)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir arroz y lentejas prelavadas por separado, luego en un bowl colocar 2 tazas de cada

  2. 2

    Agregar a la mezcla un huevo batido.

  3. 3

    Mezclar todo y condimentar a gusto

  4. 4

    En pirotines colocar como base en este caso una feta de jamón de pollo y con la ayuda de dos cucharas colocar la mezcla en cada uno. Si no desean agregar el fiambre, colocar solo la mezcla en cada uno y precalentar el horno moderado. En ese caso seran bocadillos y no capelinas.

  5. 5

    Antes de hornear poner un cuadradito de queso a gusto sobre cada una (puede ser queso de almendras o cualquier queso vegano). Hornear hasta que se doren! Buen provecho.

  6. 6

    Nota: Una vez que se enfríen podemos desmoldarlos ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mi nombre es Giselle y soy argentina. Cada receta publicada tiene la finalidad de ayudar a mantenernos saludables, aprendiendo juntos los buenos habitos alimenticios.Para mas tips pueden seguirme en Youtube, Facebook e Instagram.Mi lema: Comer sano es vida!https://www.youtube.com/channel/UCCv8PkW5DUNl_fmBNLutOOA
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