Nasi hainam dan ayam pekcamkee
Walaupun saya gaksuka dan gakbisa makan nasi hainam (gaksuka makanan yg berbau minyak wijen), saya tetep buat karena anak saya suka banget sama nasi hainam.
.
Kyonan kalo dikasih makan nasi hainam makannya bisa super lahap, nasi setengah porsi bisa abis, malah kadang bisa nambah, berhubung kyonan skrg agak kurus, jd emaknya dlm misi menggemukkan anaknya 😂😂...resep untuk nasinya saya cm pake 1/2 porsi dr resep asli, resep nasi yg saya tulis disini udh dibuat jadi 1/2 porsi yah, kalo mau yg full porsi bisa liat di Source : cookpad @melzkitchen ( nasi hainam)
Source : @xanderskitchen ( ayam pekcamkee)
.
Btw ini resepnya enak bangettt ( kyonan makan super banyak, emaknya super hepi walaupun emaknya gojek nasi goreng aja 😂😂😂)
Nasi hainam dan ayam pekcamkee
Walaupun saya gaksuka dan gakbisa makan nasi hainam (gaksuka makanan yg berbau minyak wijen), saya tetep buat karena anak saya suka banget sama nasi hainam.
.
Kyonan kalo dikasih makan nasi hainam makannya bisa super lahap, nasi setengah porsi bisa abis, malah kadang bisa nambah, berhubung kyonan skrg agak kurus, jd emaknya dlm misi menggemukkan anaknya 😂😂...resep untuk nasinya saya cm pake 1/2 porsi dr resep asli, resep nasi yg saya tulis disini udh dibuat jadi 1/2 porsi yah, kalo mau yg full porsi bisa liat di Source : cookpad @melzkitchen ( nasi hainam)
Source : @xanderskitchen ( ayam pekcamkee)
.
Btw ini resepnya enak bangettt ( kyonan makan super banyak, emaknya super hepi walaupun emaknya gojek nasi goreng aja 😂😂😂)
Cara Membuat
- 1
Kaldu ayam : campur semua bahan dipanci, rebus selama 45 menit, kecilkan api ketika air mendidih, buang busa2 yang ada dipermukaan kaldu (lihat difoto, busanya belum dibuang) setelah 45 menit, angkat ayam, lalu ambil 375ml kaldu ayam untuk bahan tumisan beras
- 2
Tumisan beras : siapkan wajan, panaskan margarine dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan beras, tumis sebentar, masukkan air kaldu ayam, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur dan lada. Cicip dan koreksi rasa, boleh tambah gula atau garam, masak hingga air menyerap. Panaskan kukusan, pindahkan tumisan beras kekukusan, kukus hingga nasi hainam matang dengan api sedang (kira2 40 menit)
- 3
Ayam pekcamkee: panaskan minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning kecoklatan. Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan ayam yg sudah direbus, aduk rata. Menjelang diangkat beri 1 sdm minyak wijen, aduk rata dan angkat
- 4
Kuah sop: panaskan kembali air kaldu, masukkan seledri, setelah mendidih masukkan bakso ikan dan sawi putih. beri garam, gula, merica dan kaldu jamur, cicip dan koreksi rasa, kalau sudah oke matikan kompor, pindahkan kemangkok, beri taburan daun bawang
- 5
Sambal jahe : haluskan cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang putih dan jahe. Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus hingga harum, beri air, tunggu hingga agak mengental lalu beri garam, gula dan penyedap rasa. Cicip dan koreksi rasa
- 6
Penyajian : sajikan nasi hainam dengan potongan ayam pekcamkee, kuah sop dan sambal jahe
Resep Serupa
-
-
-
-
Nasi hainam plus ayam kampung pecamke Nasi hainam plus ayam kampung pecamke
Punya ayam kampung..disempetin bikin nasi hainam..Ribet memang..tapi worth to try..kapan lagi bisa makan puas paket nasi hainam sperti ini hehe..Enak banget harum wijen, bwg putih dan jahe😉
-
Nasi Hainan & Ayam Pek Cam Kee Nasi Hainan & Ayam Pek Cam Kee
Mariiii dicobaaa :) Hasil browsing sana sini akhirnya pastiii pakai feeling juga hehehe jangan terlalu kebanyakan minyak wijen ya biar tidak terlalu kuat aromanya
-
Nasi hainam ayam Nasi hainam ayam
Nasi hainam dengan ayam kampung yang di fillet. Nasi tasty karena menggunakan kaldu dr tulang ayam. Menu sehat dan disukai anak2
-
-
Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee* Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee*
Bismillah...Pasangannya nasi hainan komplit adalah ayam pek cam ke, kaldu ayam dan minyak cabe.Tapi diphotonya ga lengkap, karena ini photo lama hehe.10.10.18
-
Nasi Ayam Hainam Nasi Ayam Hainam
Saya dan suami suka kulineran sblm pandemi, tapi selama pandemi kami ga pernah lagi makan diluar krna kami ikut peraturan #dirumah aja, akhirnya coba buat nasi hainam krna memang suka tapi ga bisa masaknya 😁, dan akhirnya nemu resep nasi hainam nya melz kitchen dan rasanya endolita banget boleh banget di recook, resep aslinya nasinya di aron tapi saya males ngaron jdi pake rice cooker aja sama aja kok menurut saya, selain hemat waktu jdi bisa kerjain bahan yg lain jdi cepet selesai happy cooking, saya masak menu ayam karna mau ikut callenge #CABEKU semoga di aprove dan sedang menjadi #PejuangGoldenApron3 semoga saya lolos semangat untuk semuanya
-
Nasi hainan dan ayam Nasi hainan dan ayam
Kepingin makan nasi yang gurih tapi ga bersantan gitu. Akhirnya kebuat deh nasi hainan super gurih dan enak ini. Yuk recook
-
Nasi hainam ayam kampung Nasi hainam ayam kampung
Hohoho, paket set lengkap nasi hainam dengan ayam rebusnya.. sehari makan 2 x ga bosen makan ini.. rasanya bener2 lezat apalagi pakai beras dari AYANA.. sangat cocok buat dibikin bginian.. #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar