Tumis tempe dan kacang panjang pedasnya pas

Amel Lia
Amel Lia @cook_13322614

Tumis tempe dan kacang panjang pedasnya pas

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 1bidang tempe
  2. 1/4 kgkacang panjang
  3. Bumbu :
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 bijicabe merah
  7. 15 bijicabe rawit merah (kalau suka pedas bisa tambah)
  8. 3 bijikemiri
  9. 1 ruaslengkuas (geprek)
  10. 1 lembardaun salam / daun jeruk
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdtpenyedap rasa / secukupnya
  15. 1 sdmsaori saos tiram (optional)
  16. 150 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris kacang panjang dan tempe sepanjang korek api (ketebalan tempe sama dengan kacang pajang), kemudian cuci bersih kacang panjang.

  2. 2

    Kukus kacang panjang sampai setengah matang, sementara goreng tempe sampai matang, tiriskan.

  3. 3

    Kukus/rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit ke dalam panci.

  4. 4

    Haluskan bumbu yang telah dikukus beserta kemiri, kemudian tumis bersama daun jeruk/salam sampai harum dengan api kecil.

  5. 5

    Masukkan air, lengkuas, kecap dan garam ke dalam tumisan bumbu, tumis sampai harum (sampai air mendidih).

  6. 6

    Masukkan kacang panjang, tempe, saori saos tiram (optional), dan penyedap rasa, tumis sampai harum /sedikit layu.

  7. 7

    Tumis tempe dan kacang panjang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel Lia
Amel Lia @cook_13322614
pada
I love eating, so I learn cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa