Bakso Ayam Kuah
Suami doyan sekali jajan bakso, mau bakso kuah, bakso kojek, bakso bakar, bakso goreng semua dia suka. Jadinya sering gadoh karena dia sering ketahuan beli bakso diam2 di luar. Hahaha 😄
Bukannya ga boleh, tp sy serem aja krn ga tau gimana pedagangnya olah dagangannya. Takutnya ga bersih dan ga sehat.
Jadinya, krn hari ini libur pemilu, jadilah kita eksekusi bakso kuah ala rumahan berdua.
Resepnya sy ga terlalu banyak takar2, pakai feeling aja sesuai selera. Tp sy buatkan kira2 berapa takarannya ya mom.
Bakso Ayam Kuah
Suami doyan sekali jajan bakso, mau bakso kuah, bakso kojek, bakso bakar, bakso goreng semua dia suka. Jadinya sering gadoh karena dia sering ketahuan beli bakso diam2 di luar. Hahaha 😄
Bukannya ga boleh, tp sy serem aja krn ga tau gimana pedagangnya olah dagangannya. Takutnya ga bersih dan ga sehat.
Jadinya, krn hari ini libur pemilu, jadilah kita eksekusi bakso kuah ala rumahan berdua.
Resepnya sy ga terlalu banyak takar2, pakai feeling aja sesuai selera. Tp sy buatkan kira2 berapa takarannya ya mom.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan pisahkan dari tulangnya. Saya beli 1,5 kg daging ayam bagian dada. Jadinya dapat sekitar 700 gram daging ayam. Simpan tulangnya untuk buat rebusan kaldu.
- 2
Potong daging jadi agak kecil, agar mudah digiling diblender atau food processor.
- 3
Masukkan daging, es batu 5-6 kubik, bawang merah goreng 2,5 sdm, bawang putih goreng 1,5 sdm, ladaku 1 bungkus, Kaldu sapi 1 sdm. Kemudian giling diblender atau food processor.
- 4
Setelah menjadi adonan daging, tambahkan tepung dan baking soda. Atur adonan agar tidak terlalu padat dengan ditambahkan sedikit demi sedikit air es. Kemudian tutup dan simpan adonan didalam freezer kurleb 30-40 menit.
- 5
Panaskan air matang 5 liter sampai mendidih
- 6
Bentuk bakso dan rebus di air yang tadi. Apabila sudah mengambang, ambil bakso dan kemudian tiriskan dan dinginkan. Jangan buang air rebusan bakso karena akan kita jadikan kuah kaldu.
- 7
Haluskan bumbu merica 1 sdm, bawang putih 5-6 siung, kemiri 4 butir, dan garam 1 sdt.
- 8
Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak kemudian tuangkan ke air bekas rebusan bakso
- 9
Masukkan cengkeh 3 butir, buah kapulaga 3 butir, bunga lawang 2. Dan tulang ayam sisa daging tadi.
- 10
Tambahkan daun sop dan daun bawang sesuai selera. Tambahkan garam dan kaldu sapi sesuai selera.
- 11
Sajikan bersama mie dan sambel rawit.
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
Masih punya sisaan bakso ayam & ekado di frezer. Langsung kefikiran pengen bikin kuah yang anget-anget pedes. Dengan bahan seadanya bikin Bakso ayam kuah dengan dikasih tambahan ekado / pangsit goreng juga bisa. Ditunggu recooknya dan semoga resep ini bermanfaat. 😊
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
Bingung masak apa buat paksu nanti pulang kerja, pengennya yang seger dan berkuah tapi males masak yang ribet2, nengok isi kulkas masih ada bakso ayam yasudah tinggal bikin kuah bakso nya aja😃
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
mbak ipar bikin bakso, suami jadi pengen makan bakso sepuas puasnya, ada stok ayam beku d kulkas, jadilah dibuat bakso ayam 🤤.yukk bikin bakso d rumah, bakso bisa di simpan jadi makanan beku juga kok, nanti lebaran kalau coro-na udah selesai, kali aja Physical Distancing udah di dihaluskan, bisa sanjo sanjo ke rumahi tetangga 😆bisa sajikan bakso di hari lebaransemoga wabah segers selesai ya Allah. aamiin 🤲langsung ke resep, ini resep dari mamak ku tersayang, kenyal kenyal endulll#PejuangGoldenApron3#GA3pekan1
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
bakso bisa digoreng ataupun di tambahkan dalam sup. bakso dapat disimpan dalam freezer kulkas di wadah tertutup tahan hingga 3-4 hari.
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
Enaknya dibuat pas malam hari moms, sambil nonton tv santai2 makan bakso anget2 seger, apalagi ditambah rawit merah.. pokoknya selamat mencoba ya moms...
-
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
Fyi saya bikin kaldu nya pake ceker aja karena lagi mode hemat hehe 😁Btw kalo mau resep baso/pentol nya ada di post sebelum ini ya 🤗
-
Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam Kuah
Mumpung ada fillet ayam,langsung deh dieksekusi😘#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_pontianak
-
Bakso Ayam kuah Bakso Ayam kuah
Setelah kemarau panjaaang, mulai masuk musim penghujan pasti bawaannya kepengen makan yg anget² kan mak...Nah bikin Bakso ayam kuah pake bihun dkk dijamin anak² & pak suami sukkkak dehKarena bakso ayam simple cuma di giling pake blender aja koq. Beda dengan daging sapi yg seratnya sulit hancur memakai blender (harus pakai mesin giling)Buat ini yuk Mak...
-
Bakso Ayam Bakar Kuah Bakso Ayam Bakar Kuah
Awalnya pengen buat sup pangsit, eh ternyata kulit pangsitnya kurang, akhirnya belok haluan jadiin bakso aja, karena pemakaian tepung tapioka yang sedikit takut baksonya ambyar pas di rebus, jadinya di bakar deh.#PejuangGoldenBatikApron#mingguke-38
-
Bakso Ayam + Kuah Bakso Ayam + Kuah
04-06-2018#BikinRamadanBerkesan #22Source: Wardat El OuyunResep asli memakai 1 kg daging sapi, tetapi saya bikin 1/2 resep memakai daging ayam.Resep yg saya tulis ini 1/2 resep & hasilnya juga banyak, bisa di cetak sesuai selera. Takaran resep ada yg saya modif.
-
Bakso Ayam + Kuah Bakso Ayam + Kuah
Bismillah.Menurut saya, takarannya ini pas dan tekstur bakso ayamnya juga bagus :)Silahkan dicoba ya!Semoga bermanfaat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar