Tongseng ayam

Rany Aulia Reyana
Rany Aulia Reyana @rany_reyana
Depok

Ini seharusnya ada kol ya, tapi saya lupa beli karena masak tongseng nya dadakan 😂

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera (saya potong ukuran sedang)
  2. 2 buahtomat
  3. 1 batangdaun bawang
  4. Kol
  5. Cabe rawit merah
  6. 1 batangserei
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 buahpala
  11. 1/2 bungkussantan instan 65ml (saya pake kara)
  12. sesuai seleraAir
  13. Kecap manis
  14. seleraGaram, gula, penyedap rasa, lada halus sesuaikan
  15. Bumbu halus :
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 buahkemiri
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dahulu ayam agar darahnya keluar, setelah mendidih airnya buang. Sisihkan ayam

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan lengkuas, Serei, pala, daun salam, daun jeruk lalu tumis kembali.

  3. 3

    Beri air sesuai selera. Masukkan garam, penyedap rasa, kecap manis, gula, lada halus (semua disesuaikan selera). Masukkan santan, cabe rawit, kol dan ayam rebus.

  4. 4

    Masak hingga mendidih kembali, lalu masukkan tomat dan daun bawang. Tutup wajan, lalu matikan kompor. Diamkan sebentar agar tomat dan daun bawang matang.

  5. 5

    Setelah itu pindahkan di wadah dan taburkan bawang goreng di atasnya. Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rany Aulia Reyana
Rany Aulia Reyana @rany_reyana
pada
Depok
Hanya seseorang ibu dan istri yang sedang belajar memasak. 😁Ternyata baru menyadari disini tempat paling mudah mencari resep masakan atau kue sesuai keinginan. Dan tempat teraman untuk menyimpan resep masakan 😁👍🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa