"Tortilla" de espinaca, hojas de remolacha, jamón y queso 🙉

Xulynutri
Xulynutri @xulynutri
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Recordar que la espinaca fresca luego de cocción se reduce un 15%.

"Tortilla" de espinaca, hojas de remolacha, jamón y queso 🙉

Recordar que la espinaca fresca luego de cocción se reduce un 15%.

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Ingredientes

4 raciones
  1. ❣2 paquetes Espinaca
  2. ❣1/4 paquete Hojas de remolacha
  3. ❣150g Queso máquina
  4. ❣100g Jamón cocido
  5. ❣2 cdas Ricota magra
  6. ❣2 Huevos
  7. ❣Sal
  8. ❣pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la espinaca picada en sartén y cocinar unos minutos para evaporar los líquidos que puedan haber quedado (ya sea si fue previamente hervida o si usan la congelada, en realidad lo ideal seria usarla cruda(limpia)).

  2. 2

    Agregar las hojas de remolacha picadas, previamente lavadas y hervidas, luego sumar el jamón y queso picados. Mezclar todo con los huevos, ricota y condimentos cocinando 2 min más y retirar. Llevar a budinera aceitada y hornear hasta que esté firme.

  3. 3

    》Si hierven las hortalizas de hojas luego escurrir.

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Nutrir cuerpo, mente y alma ~ 📚🙌Heredé el amor por lo dulce de mi abuelo maestro pastelero del Molino.La cocina es como un laboratorio mágico!...acompañame a experimentar😃✨Gracias!
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