Hojaldre de verduras y pescado

Estoy convencida que la combinación de pescado y verduras, es algo que no debemos dejar de preparar.
Hojaldre de verduras y pescado
Estoy convencida que la combinación de pescado y verduras, es algo que no debemos dejar de preparar.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los filetes. Reservar. Filetear la berenjena y cortar en tiras finas. Cocinar en un sartén con aceite hasta dorar suavemente.
- 2
Rehogar la cebolla y el morrón. Añadir los tomates y por último las berenjenas. Condimentar. Y cocinar.
- 3
En una fuente para horno, colocar una capa de la preparación de verduras, sobre la misma los filetes, condimentar, otra capa de verduras. Hasta finalizar. Cocinar 5 a 10 minutos. Por último colocar el quedó elegido y gratinar en el horno. Servir en plató con ayuda de una espátula.
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