Palta rellena para dos
martalhanna @ByMartagourmet
He aquí que también tenía dos paltas compradas el sábado. Maduras. De modo que decidí prepararlas como entrada para el almuerzo, como entrada para una cena de fiesta, navidad o año nuevo. Rápido y rico, con muchos colores para asegurarnos ingesta de vitaminas varias.
Palta rellena para dos
He aquí que también tenía dos paltas compradas el sábado. Maduras. De modo que decidí prepararlas como entrada para el almuerzo, como entrada para una cena de fiesta, navidad o año nuevo. Rápido y rico, con muchos colores para asegurarnos ingesta de vitaminas varias.
Paso a paso
- 1
Comienza lavando muy bien las paltas, porque una irá sin pelar. Corta las paltas por la mitad, retira el carozo y rocía con jugo de limón. Coloca 1/2 palta en cada plato (la más grande).
- 2
Corta en juliana bien finita algunas hojas de repollo colorado. Distribuye en ambos platos. Si quieres, puedes añadirle un poco de aceite de oliva.
- 3
Pela y ralla con parte ancha de rallador una zanahoria mediana. Distribuye en ambos platos.
- 4
Pica la ciboulette y el ají picante. Usé una nueva variedad, violeta, que acabo de comprar. Es muy vistoso y no tan picante. Igualmente, le saqué las semillas.
- 5
Extrae la pulpa de la palta chica ya rociada con limón, añade el cebollín picado, el ají y un poco de sal y de aceite de oliva. Haz un puré bien parejo.
- 6
Pica las fetas de pavo bien chiquito...
- 7
... y mézclalas con el puré de palta.
- 8
Con la ayuda de una... (no me acuerdo cómo se llama este aparato), rellena las paltas. Si no tienes el instrumento, puedes reemplazarlo por una bolsa a la que le cortas una esquina o ponerlo con cuchara nomás. Ya está.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Panqueques mágicos 🥞 :3
(づ◡﹏◡)づ 🥞 Nos hemos embarcado en la búsqueda del panqueque supremo, cuenta la leyenda que si lo comes te concederá un deseo, pero solo aparece cuando un mortal de corazón puro, usa la receta secreta.Si usas la receta secreta del panqueque supremo y le agregas mucha felicidad, el panqueque supremo se manifestará y te concederá tu deseo.Nota: hemos tomado como base la receta de aparanae:https://Cookpad.com/us/recipes/130821-pancakes-hotcakes
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/526743
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