Cà rốt, hành tây, ớt chuông, (xúc xích) gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu.

Bông cải xanh rửa sạch cắt miếng, luộc với 1 ít muối cho chín tới, rồi vớt ra sắp sẵn lên dĩa.

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho các loại rau củ kèm xúc xích vào xào, cho thêm 1 muỗng hạt nêm vào xào nhanh tay khoảng 1p rồi cho cơm vào xào chung, nếu là cơm nguội thì xào lâu hơn 1 chút, còn cơm nóng thì xào nhanh tay hơn. Nêm lại 1 lần nữa nều vừa miệng rồi thì cho 1 muỗng dầu mè vào trộn đều (cái này rất quan trọng vì làm dậy mùi thơm của món ăn, mà ăn vị cũng đậm đà hơn)

Trứng đánh đều sau đó cho vào chảo tráng trứng như bình thường, khi mặt dưới se lại thì bỏ cơm đã chiên vào gói lại. Lưu ý là tráng mỏng thôi mới dễ gói, mình tráng dày quá nên không thể gói lại được (^_^) sau đó bỏ ra đĩa, trang trí bông cải luộc xung quanh, ăn kèm với tương cà cho đúng vị nha.