Sosis Solo Isi Ayam

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Saya membuat sosis solo karena kangen dengan salah satu camilan khas solo ini.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
13 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 500 mlair
  4. 3 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 5 sdmminyak sayur(saya pakai olive oil)
  7. 1 butirputir telur, untuk celupan
  8. Bahan isi :
  9. 6 buahpaha ayam, rebus, buang tulang, cincang halus
  10. 80 mlsantan kental
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 cmjahe memarkan
  15. 1 lembardaun salam
  16. Bumbu halus:
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 buahbawang merah
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtketumbar
  21. 3 buahkemiri

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat bahan isi: Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, jahe, daun salam. Masukkan ayam cincang tambahkan santan kental, gula dan garam. Aduk sampai santan kering. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan

  2. 2

    Buat kulit sosis: Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok. Tambahkan garam, minyak, aduk rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin lalu saring.

  3. 3

    Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang

  4. 4

    Ambil selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan

  5. 5

    Hidangkan dengan cabe rawit utuh atau dicocol sambal thailand, mantab.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (33)

Lusy Aprigustiyani Suhada
Lusy Aprigustiyani Suhada @cook_109419333
qlo santannya diganti susu evaporasi boleh ga mbak soale udah ga kuat makan santan

Resep Serupa