Sop iga kacang merah
Kebetulan ada stock daging iga sapi, mantap sbg menu siang hari ini. Sebagai pelengkap biasanya pakai bawang goreng & daun bawang, tp ini ga ada, hehehe tp tetep enak koq karena ada krupuk udang sebagai pelengkap😁. Semoga cocok buat yg lain.
Sop iga kacang merah
Kebetulan ada stock daging iga sapi, mantap sbg menu siang hari ini. Sebagai pelengkap biasanya pakai bawang goreng & daun bawang, tp ini ga ada, hehehe tp tetep enak koq karena ada krupuk udang sebagai pelengkap😁. Semoga cocok buat yg lain.
Cara Membuat
- 1
Rebus air, setelah mendidih masukkan daging iga sapi dan kayu manis kira-kira 15 menit lalu matikan api.
- 2
Biasanya suka ada buih daging dipinggiran panci, bisa dibuang dan kayu manisnya juga, karena hanya dipakai untuk rebus pertama kali saja.
- 3
Pindahkan daging rebusan tadi ke panci presto biar lebih cepat memasaknya. Tapi bagi yang tidak pakai panci presto bisa pakai panci yang tadi dipakai untuk merebus.
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
- 5
Masukkan semua bumbu yang sudah ditumis serta bahan lainnya ke dalam panci presto, masak hingga 20menit(dimulai dari dengung presto). Jika memakai panci biasa, rebus daging hingga empuk.
- 6
Saat dihidangkan, tuang di mangkuk, bisa kasih irisan tomat, perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Bagi yang suka pedas bisa tambahkan sambal
- 7
Ciri khas dari sop iga adalah banyaknya minyak, itu didapat dari rebusan lemak yang ada di iga. Untuk mensiasatinya supaya makannya enak tanpa minyak caranya sangat mudah. Setelah panci yg tadi dibuat masak sudah ga panas, masukkan pancinya ke dalam kulkas. Kira-kira sejam kemudian bisa ditengok, minyaknya menjadi mengeras sehingga jadi mudah diambil
- 8
Banyak juga kan minyaknya😏
- 9
Tips seperti ini bisa dilakukan tidak hanya untuk masakan iga, tapi bisa dengan masakan lainnya. Selamat mencoba😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Sop iga simpel, minim bumbu tp enak, apalagi klo dimakan pas msh hangat, cocok buat badan yg lg kurang fit 👍
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Wajib Masak ini sebulan sekali, suami doyan banget Soalnya 😍
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Bosen makan hidangan lebaran yg bersantan pengen makan sop tulang iga tapi buatan sendiri Alhamdulillah berhasil. Dapat resepnya dari bunda tercinta langsung deh dieksekusi
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Source : Margie Trivonia 🤗🙏Dari resep aslinya ada yg saya modifikasi dikit#PejuangGoldenApron3#CABEKU#DiKACANGinaja
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Lg bayangin sop iga kuah bening dg kacang merah...uhhhh drpda ngiler mending bikin aja...
-
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Sop paling simple bumbunya tp rasanya enak seger😁 #cabeku #dikacanginaja
-
Sop iga kacang merah Sop iga kacang merah
Belajar dari resep nya bunda titin sop sehat simple banget terimakasih ya enak banget untuk sarapan 👍🍲😁
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Awalnya punya kacang merah 250gr, kepingin dibuat sup, tp kayaknya si kacang merah kesepian, jadi kita tambahin iga sapi dan wortel buat nemenin si kacang dipanci
-
Sop Iga Kacang Merah Sop Iga Kacang Merah
Saya lagi ngidam sop daging, alhasil daging iga yang ada kali ini dimasak jadi sop. Agar tambah sehat, saya tambahkan lobak putih dan kacang merah pula. Sila mencoba!
-
Sop Iga Sapi Kacang Merah Sop Iga Sapi Kacang Merah
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمKota Garut hari ini mendung dan dingin, cocok makan siang dengan yang hangat-hangat dan berkuah. Sop iga sapi kacang merah yang rasanya unik karena perpaduan rempah-rempah....yummy...😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar