Masa para Pionono

Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta que se logre el punto letra (esto quiere decir que al levantar la mezcla, forme rastros que permanezcan sin desaparecer rápidamente.)

Agregar la Sal y la Vainilla.

Tamizar la harina e integrar al batido. Seguir batiendo a baja velocidad (puede que la preparación al agregar la harina baje un poco, no se asuste.)

Colocar la preparación en una placa, previamente preparada con papel manteca y este mismo enmantecado.

Esto debe ir al horno por unos 8 o 10 minutos.

Consejo: Al sacar el pionono del horno se debe desmoldar y colocar en una rejilla y luego cubrirlo con la misma placa. De esta forma el pionono mantendrá su humedad.

Por último puede rellenar su pionono como lo desee! Con dulce de leche y merengues. O crema y frutas. O más bien hacer un pionono agridulce!