Rollitos de solomillo en salsa con brócoli
CarmenIglero @CarmenIglero
Una forma de hacer los solomillos de cerdo... Bon appétit!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En agua hirviendo con un poco de aceite y una pizca de sal metemos el brócoli hasta que se cueza y retiramos. Reservamos
- 2
Picamos en trozos pequeños la cebolla, la zanahoria, el tomate y el ajo. En una pota pochamos todo con aceite a fuego medio
- 3
Cuando esté pochadito, añadimos el vaso de vino y subimos el fuego. Dejamos que se reduzca y añadimos la harina, removemos y dejamos tostar
- 4
Añadimos el caldo de carne y removemos a fuego medio. Trituramos la salsa
- 5
Añadimos los champis
- 6
Con un mazo aplastamos un poco los solomillos, salpimentamos y añadimos el orégano y perejil. Encima les ponemos el jamón. Enrollamos y sujetamos con un palillo para que no se desenrollen
- 7
Sofreímos en una sartén a fuego medio-alto para que se sellen y no pierdan su jugo
- 8
Los metemos en la pota con la salsa y dejamos que se terminen de hacer a fuego medio
- 9
Servimos y listo! (Cuidado con los palillos que no se comen! Je je)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarmenIglero le encantará ver cómo quedó.
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Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴
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