Rollitos de solomillo en salsa con brócoli
Una forma de hacer los solomillos de cerdo... Bon appétit!
Rollitos de solomillo en salsa con brócoli
Una forma de hacer los solomillos de cerdo... Bon appétit!
Paso a paso
- 1
En agua hirviendo con un poco de aceite y una pizca de sal metemos el brócoli hasta que se cueza y retiramos. Reservamos
- 2
Picamos en trozos pequeños la cebolla, la zanahoria, el tomate y el ajo. En una pota pochamos todo con aceite a fuego medio
- 3
Cuando esté pochadito, añadimos el vaso de vino y subimos el fuego. Dejamos que se reduzca y añadimos la harina, removemos y dejamos tostar
- 4
Añadimos el caldo de carne y removemos a fuego medio. Trituramos la salsa
- 5
Añadimos los champis
- 6
Con un mazo aplastamos un poco los solomillos, salpimentamos y añadimos el orégano y perejil. Encima les ponemos el jamón. Enrollamos y sujetamos con un palillo para que no se desenrollen
- 7
Sofreímos en una sartén a fuego medio-alto para que se sellen y no pierdan su jugo
- 8
Los metemos en la pota con la salsa y dejamos que se terminen de hacer a fuego medio
- 9
Servimos y listo! (Cuidado con los palillos que no se comen! Je je)
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