En una sartén con el aove, sellamos la carne 30 segundos por cada lado, a fuego fuerte y reservamos.

Picamos las verduras

En la misma sartén, incorporamos la cebolla y el ajo picado a fuego medio. Mientras se cocina la verdura, ve cociendo el arroz en una cacerola con un poco de sal, el tiempo que indique el fabricante.

Cuando la cebolla coja color, añadimos la zanahoria y el pimiento, y dejamos cocinar durante unos cinco minutos.

Añadimos el tomate y cocinamos cinco minutos más.

Cuando la verdura esté blandita añade la leche evaporada, junto con la sal, la pimienta negra y el tomillo.

Cuando esté, apartamos y molemos con la ayuda de una batidora y volvemos a echar en la sartén.

Añadimos el solomillo reservado, comprobamos de sal y cocinamos 4-5 minutos