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Ingredientes

  1. 300 grPanceta
  2. 1Chorizo de cerdo
  3. 1Chorizo colorado
  4. 500 grCarne vacuna
  5. Porotos negros
  6. Hongos
  7. 3Tomates secos
  8. 1 tazaArroz
  9. 1 puñadoFideos
  10. 1 botellaVino blanco
  11. Papa 1 grande
  12. Cebolla 1 grande
  13. 4 dientesAjo
  14. Caldo de verduras
  15. 1Ají picante
  16. 1/2Repollo
  17. 300 grPuré de tomate
  18. 2Zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Picar todo, solo la carne dejé en trozos grandes y el chorizo de cerdo entero.

  2. 2

    Freír con aceite hasta lograr un buen fondo, y levantarlo con el vino blanco, agregar carnes, verduras grandes y chorizos

  3. 3

    Incorporar puré de tomates y condimentar,(sal, ají, merquen, orégano, pimentón, ajo en polvo) cocinar por 20 minutos

  4. 4

    Agregar hongos, caldo, arroz y fideos, cocinar por 20 minutos

  5. 5

    Pueden agregar o sacar lo que deseen, es un guiso básico,.yo lo hice bien cargado por el frío que hace.

  6. 6

    Dejen reposar y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rodrigo
Rodrigo @cook_13406599
San Juan
Divorciado, padre de un hijo, cocino como terapia, juego y placer. Me gusta lo salado, parrilla y olla.
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Este guisito se ve especial para estos días de tanto frío ! 😋

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