Trẻ con nhà mọi người không biết sao chứ nhà tớ tụi nó mê lá lốt. Xào măng bỏ lá lốt tụi nó cũng thích. Món này hôm nào bận làm đại cái là xong bữa.

Hồi ở quê sau vườn nhà mình có một bụi măng. Loại măng mà cho ra những búp măng thật to mà người ta hay gọi là măng nhà. Nay đi chợ thấy có loại măng này là mua liền để làm món măng của Mẹ vẫn thường làm cho mình ăn lúc bé.

Món ăn mặn rất ngon, măng giang tươi, giòn, thịt bò mềm ngọt quyện với mùi thơm của lá lốt.#bepvang

Mang lên núi Dinh Là một nguyên liệu đặc sản của Bà Rịa Vũng Tàu, cứ vào mùa mưa tháng 8-10, #măng_le đỏ lại nở rộ. Cây măng nhỏ, có màu hồng cam rất đẹp. Măng mềm ngọt và có mùi thơm đặc trưng.Với nguyên liệu măng tươi ngon như thế này chỉ cần xào với một ít lá lốt là chúng ta đã có một món xào rất ngon và đẹp mắt.#monchaythuongngay #bepvuon

Cứ vào độ cuối tháng 6 - tháng 8 tháng âm lịch hàng năm, khi thời tiết bắt đầu chuyển từ mùa nắng sang mùa mưa thì trên mảnh đất gió lào cát trắng Quảng Trị quê tôi trời đất ban tặng cho một loại thực phẩm đăc trưng đó là: nấm tràm. Có lẽ do thời tiết khắc nghiệt của vùng đất gió lào cát trắng và đất đai căn cổi nên cây nấm quê tôi có một vị đắng đặc trưng không trộn lẫn vào đâu được.Nấm có công dụng tốt, theo đông y ăn nấm tràm trị được mệt mỏi, cảm cúm và nhức đầu, nấm giàu chất dinh dưỡng, vị đắng của nấm có tác dụng thanh nhiệt giải độc và giã rượu. Nấm tràm là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, trước đây ở vùng nông thôn nấm tràm được bà con hái về chủ yếu là nấu canh với rau khoai hoặc xào thì nay nấm tràm đã có mặt ở các nhà hàng khách sạn cao cấp và trở thành một món đặc sản rất được thực khách ưa chuộng. Sau đây là món nấm tràm xào lá lốt, đây là món ăn thông dụng nhất của người dân quê tôi khi đến mùa nấm tràm.

Món ăn Tây Bắc " Măng đắng canh lá Lốt"

Đầu năm có người bạn cho miếng thịt heo rừng ăn cho khỏe mạnh, vậy là xào lá lốt ăn cơm. Phải nói là ngon, thịt mềm ngọt thơm ngon, món này cả nhà thường ăn ở quán nhậu chứ ít được chế biến ở nhà vì ko biết mua heo rừng ở đâu cho ngon, chợ thì ko có bán. Giờ mình tự chế biến thấy ngon hơn ở nhà hàng quán nhậu nhiều luôn :))

#bepvang

Trong bữa cơm gia đình, liên hoan

Cơm chiều