Lá lốt rửa sạch băm nhỏ cho vào bát rồi cho thêm thịt đã xay vào tiếp theo đập trứng vào rồi cho thêm nước mắm và mì chính, đảo đều hỗn hợp lên

Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào đun sôi dầu lấy thìa múc từng thìa vào thành miếng vừa ăn rán vàng rồi gắp ra là được.