Soto Bening Bandung

Yulia
Yulia @nursetyawathie

Soto Bandung ini favorit keluarga. Enak dan sehat karena bening ga pake santan. Klo mau dihangatkan juga ga masalah karena lobak bisa dipisah, jadi aman buat dimakan sampe besoknya 😁

Soto Bening Bandung

Soto Bandung ini favorit keluarga. Enak dan sehat karena bening ga pake santan. Klo mau dihangatkan juga ga masalah karena lobak bisa dipisah, jadi aman buat dimakan sampe besoknya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 2 batanglobak
  3. Air untuk merebus daging
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Digeprek:
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 buahsereh
  11. 2daun salam
  12. 2daun jeruk
  13. Garam
  14. Gula
  15. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging setengah matang lalu potong dadu. Lalu masak lagi hingga empuk.

  2. 2

    Lobak dikupas lalu dipotong melebar. Rebus sebentar lalu buang airnya (membuang bau langu)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, geprekan jahe, lengkuas, dan sereh. Lalu masukkan ke dalam kaldu yang sudah berisi potongan daging dan lobak. Masak hingga mendidih

  4. 4

    Bubuhkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan merica bubuk. Santap bersama potongan seledri, bawang goreng, dan kacang kedelai (jika suka) serta saus cabai/sambal rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia
Yulia @nursetyawathie
pada

Komentar (2)

Yulia
Yulia @nursetyawathie
Gpp ko mba.. Daun jeruk hanya untuk pewangi aja, bukan perasa ;)

Resep Serupa