Mexican Bun (Roti Boy)

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Udah lama banget pengen nyoba resep satu ini, kenapa?? Karena suka bgt sm roti boy dan ternyata bikinnya sangat mudah dan anti gagal,,, Aromanya semerbak khasnya roti boy, wangii bgt,,, Resep menyadur pny Opi Bun dimodif sedikit dengan campuran pasta mocca biar semakin wangi dan warnanya lebih syantikk👍👍

Mexican Bun (Roti Boy)

Udah lama banget pengen nyoba resep satu ini, kenapa?? Karena suka bgt sm roti boy dan ternyata bikinnya sangat mudah dan anti gagal,,, Aromanya semerbak khasnya roti boy, wangii bgt,,, Resep menyadur pny Opi Bun dimodif sedikit dengan campuran pasta mocca biar semakin wangi dan warnanya lebih syantikk👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
9 porsi
  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdmragi instan
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sachetsusu kental manis
  5. 75 mlair hangat kuku
  6. Bahan Roti:
  7. 250 grterigu cakra
  8. 3 sdmmargarin
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 butirtelur
  12. Bahan Isi:
  13. 50 grkeju cheddar parut
  14. 3 sdmmargarin
  15. Bahan Topping:
  16. 1 butirtelur
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 3 sdmmargarin
  19. 6 sdmterigu serbaguna
  20. 1 sachetnescafe original
  21. 1 tetespasta rasa mocca

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Buat biang dengan campuran susu kental manis, gula, air hangat, aduk rata, tambahkan ragi instan dan aduk, diamkan 10 menit hingga berbuih

  3. 3

    Buar roti dengan mencampurkan semua bahan sampai berbulir2 kemudian masukkan bahan biang sesikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet lembab

  4. 4

    Buat isian dengan mencampurkan keju parut dan margarin dalam mangkok sampai rata

  5. 5

    Buat topping, campurkan semua bahan, mixer sampai lembut masukkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas

  6. 6

    Kempeskan adonan, bagi menjadi 9 bagian, bentuk bulat2, istirahatkan lagi 10 menit

  7. 7

    Isi masing2 dengan isian, istirahatkan lagi 30 menit

  8. 8

    Semprotkan topping melingkar dari tengah terlebih dahulu menyerupai motif obat nyamuk bakar sampai 2/3 bagian saja karena topping nanti akan lumer sendiri ke bawah ketika di oven

  9. 9

    Oven selama 30 menit, sebelumnya pastikan oven sudah panas. Saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang.

  10. 10

    Tunggu sampai kecoklatan dan angkat.

  11. 11
  12. 12

    Tekstur dalamnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (3)

SF
SF @sfzh
Kalau pakai oven listrik berapa derajat celcius, berapa lama dan pakai api atas bawah atau bawah saja? Terimakasih

Resep Serupa