Pempek dos / cireng

DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
Bogor

Krn kami jarang makan nasi jg ga mau kebanyakan ngemil aneh2, jd biar ga cepat lapar sy mau bikin pempek dos / cireng aja deh sekalian buat stock dlemari es, jaga2 kalau malam mulut pgn ngunyah 😆 meski ga pakai ikan..krn ada santan jd agak gurih.. Makannya selagi hangat, sy tambahin ebi sangrai jd lbh harum 😁 sayang ga punya timun jd rasa kurang lengkap.. Gpp d yg penting cuko nya endesss jd mirip 😂

Pempek dos / cireng

Krn kami jarang makan nasi jg ga mau kebanyakan ngemil aneh2, jd biar ga cepat lapar sy mau bikin pempek dos / cireng aja deh sekalian buat stock dlemari es, jaga2 kalau malam mulut pgn ngunyah 😆 meski ga pakai ikan..krn ada santan jd agak gurih.. Makannya selagi hangat, sy tambahin ebi sangrai jd lbh harum 😁 sayang ga punya timun jd rasa kurang lengkap.. Gpp d yg penting cuko nya endesss jd mirip 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grsagu tani
  2. 125 grterigu
  3. 6 siungbawang putih haluskan
  4. 300 mlair
  5. 200 mlsantan
  6. 1 butirtelur
  7. 2 butirtelur untuk isian kocok tambah sedikit garam
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. Cuko
  11. 500 grgula merah
  12. 1 literair
  13. 50 mlair asam jawa
  14. 5 siungbawang putih
  15. Sesuai seleracabe rawit jablay

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, bawang putih yg dhaluskan, garam, kaldu juga santan aduk pelan2 masukan terigu sedikit2 biar tdk mengumpal.. Aduk smp agak mengental.

  2. 2

    Setelah agak dingin masukan telur juga sagu sedikit2 sambil diuleni.

  3. 3

    Uleni sampai kalis juga bisa dibentuk.

  4. 4

    Sambil nunggu dibentuk buat cukonya dlu, meski ga pakai ikan asal cuko nya enak.. Rasanya ga kalah ama pempek beneran 😆 Masukan semua bahan yg sdh dhaluskan kedalam air Gula merah. Masak smp mendidih...

  5. 5

    Untuk yg pake isian cekungkan adonan.. Mirip perahu..isi sama kocokan telur yg sdh dkadih garam ya.. Buat smp telur habis..sisanya dbuat lenjer aja..

  6. 6

    Bentuknya blm cantik tp minimal ga bocor buat yg pake isian 😅 maklum bukan ahlinya and this is my first time 😂 ga sabaran juga buatnya.. Ukurannya jd ga sama 😜 gpp d.. Smp perut jg nanti sama 😁

  7. 7

    Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukan pempek dos / cireng.. Masak smp mengapung. Tiriskan.. Siap digoreng.. Pas dah jam makan siang juga.. Langsung aja disantap yukkk 😊

  8. 8

    Potong2, tambahkan ebi sangrai dan timun ya.. (sy ga pake krn pas lg ga punya dkulkas 😣) pempek dos / cireng siap disantap.. Garing dluar, empuk kenyal didlm.. 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
pada
Bogor
Hi all.. salam kenal.. I'm a blessed wife & also a chocolatier ( IG @daniesca.chocolate ). Sy sebetulnya ga bisa masak 😁 krn jd istri dan ada suami 😘 yg suka makan jg harus dimasakin jd deh dibuat akun cookpad ini.. untuk mencari resep jg menyimpan resep2 yg sdh pernah sy buat.. Menu2 yg saya buat terbilang simple mudah haha.. Jadi pasti bisa dicoba.. Selamat memasak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa