Ayam Woku Simple

Ucha Uswatun Khasanah Ananda
Ucha Uswatun Khasanah Ananda @uchachacha
Tangerang

Ayam Woku ala-ala. Rasanya kayak pindang ikan tapi ayam. Tapi kayak rica2 juga. Gimana tuh? Tapi Rasanya tetep enak dong. Yummy!

Ayam Woku Simple

Ayam Woku ala-ala. Rasanya kayak pindang ikan tapi ayam. Tapi kayak rica2 juga. Gimana tuh? Tapi Rasanya tetep enak dong. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. Bumbu pelengkap:
  9. 1 ikatkemangi
  10. Secukupnyadaun bawang (saya skip)
  11. 2 batangserai (digeprek)
  12. 5-10 helaidaun jeruk
  13. 5 buahcabe rawit
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong (kalau bisa potong agak kecil2 agar bumbu mudah meresap) beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga matang (tuang dulu bumbu di wajan sampai air agak kering baru masukkan minyak)

  3. 3

    Masukkan serai yg sudah digeprek dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk2 lalu berikan air secukupnya. Diamkan sekitar 10-15 menit lalu beri garam dan gula. Lalu masukkan cabe rawit

  5. 5

    Saat ayam sudah empuk dan air sudah berkurang, masukkan daun kemangi, daun bawang, dan beri perasan jeruk nipis sedikit saja.

  6. 6

    Selesai! Ayam Woku siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ucha Uswatun Khasanah Ananda
pada
Tangerang
Gak jago masak. Tapi mau masak. Mari memasak ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa