Ayam Woku Simple

Name: Ayam Woku Simple
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet potong dadu sedang; 3 btg sereh; 1 lb daun kunyit panjang iris kecil; 2 genggam kemangi siangi daunnya; 1 lb daun pandan potong seruas jari; 5 buah daun jeruk; 2 ruas jari jahe; 3 btg daun bawang iris kecil; 230 ml Air; secukupnya Lada, garam, kaldu, gula; 8 siung bawang merah; 12 cabe merah; 8 cabe rawit merah

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Simple karena hanya butuh bumbu halus dr 2 bahan..tapi rasanya boleh diadu dengan yg banyak bahan, asalkan rempah dari daun daunannya tidak diskip ya..
18 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Ayam Woku Simple

Bun Livisha @EssenceCakes

Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Simple karena hanya butuh bumbu halus dr 2 bahan..tapi rasanya boleh diadu dengan yg banyak bahan, asalkan rempah dari daun daunannya tidak diskip ya..
18 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60'

3porsi

1/2 kgayam fillet potong dadu sedang
3 btgsereh
1lb daun kunyit panjang iris kecil
2 genggamkemangi siangi daunnya
1lb daun pandan potong seruas jari
5 buahdaun jeruk
2 ruas jarijahe
3 btgdaun bawang iris kecil
230 mlAir
secukupnyaLada, garam, kaldu, gula
8 siungbawang merah
12cabe merah
8cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

60'

1

Fillet ayam yg telah dipotong direndam dgn air lemon+garam selama 15' lalu cuci bersih
2

Haluskan bawang merah & duo cabe
3

Siangi daun kemangi, iris kecil daun kunyit & daun bawang, sobek2 daun jeruk, geprek jahe
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Masukkan sereh & jahe serta daun jeruk, daun pandan & daun kunyit
6

Lalu masukkan ayam, beri air. Beri garam, kaldu, gula & lada. Masak hingga air menyusut.
7

Bila ayam belum empuk namun air sudah habis, tambahkan lagi sedikit demi sedikit
8

Setelah ayam empuk masukkan daun kemangi & daun bawang
9

Tes rasa. Angkuttt.. Rasa rempah daunnya nikmatt..