Mayonesa Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Fácil y Económica de hacer, además agrégale la esencia que tú gustes
#Mirecetariomx

Mayonesa Sonorense

Fácil y Económica de hacer, además agrégale la esencia que tú gustes
#Mirecetariomx

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1Huevo
  2. 1 tazaAceite Canola
  3. 1Ajo
  4. 1 CdaVinagre blanco para alargar la vida de la mayonesa
  5. 1 Cdalimón
  6. 1/2 CditaSal
  7. 1/2 CditaPimienta Molida
  8. 1 Cditasalsa de chipotle (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente ponemos la yema y clara del huevo, en una mezcladora o batidora Braun o incluso en licuadora : la colocamos hasta que asiente en el recipiente sin levantar mezclamos hacindo pequeños giros tocando la base del recipiente, empezamos a agregar poco a poco la taza de aceite (al hilo)que se vaya formando una Emulsión hasta dejarla en el punto cremoso deseado. Finalmente agregamos la cuchara de Limón y la pasta de chipotle

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Buen provecho 👨🏼‍🍳

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
Leer más

Comentarios

Recetas similares