Paso a paso
- 1
Poner a hervir las papas con la mitad de los huevos (3)
- 2
Una vez lista la papa, pisamos y hacemos un puré, le agregamos 3 huevos, manteca un pedazo, nuez moscada y el queso rallado, yo personalmente no le pongo leche en este caso al puré para que quede firme.(reservar)
- 3
Por otra parte picar la cebolla con el morrón y rehogar.
- 4
Agregar la carne picada, una vez cocinada, agregamos sal, orégano, ají molido, y los tres huevos picados previamente hervidos con la papa.
- 5
Colocar la mitad del puré distribuido en la base de una fuente,
- 6
Agregar el relleno de carne picada, y la muzzarella
- 7
Colocar con una cuchara con cuidado el resto del puré y tapar,(yo le hice unas rallitas con el tenedor)
- 8
Llevar a horno hasta que se dore por arriba
- 9
Una vez dorado lo retiramos y dejamos 15" antes de servir
- 10
Buenísimo! Fácil y rendidor!!!
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Ana Molina -
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