Bakso Ayam

Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
MALANG - Jawa Timur

Baru kali ini bikin bakso ayam.. Jadinya lembut juga.. Sengaja saya bagi menjadi dua, original & sayur.. Yang sayur saya tambahkan daun prei + wortel parut..

Bakso Ayam

Baru kali ini bikin bakso ayam.. Jadinya lembut juga.. Sengaja saya bagi menjadi dua, original & sayur.. Yang sayur saya tambahkan daun prei + wortel parut..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grfillet daging ayam (dada/paha) tanpa kulit
  2. 1 butirtelur
  3. 25 gres batu, remukkan
  4. 50 grtepung sagu
  5. 1 sdmmaizena
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 1 sdmprei cincang/wortel parut/seledri cincang
  8. bumbu :
  9. 3bawang putih, haluskan
  10. 2 sdtbawang merah goreng, haluskan
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya, matikan kompor, sisihkan. Cuci bersih ayam, potong kecil2

  2. 2

    Haluskan jadi satu dengan blender/food processor : ayam + telur + es batu + minyak goreng + bumbu, sampai halus

  3. 3

    Masukkan tepung sagu + maizena, proses lagi hingga rata & lembut.

  4. 4

    Tambahkan bawang prei/wortel/seledri cincang, aduk rata dengan sendok

  5. 5

    Cetak bakso menggunakan sendok seperti biasanya, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis

  6. 6

    Rebus kembali setelah adonan habis tercetak. Biarkan mendidih & bakso mengambang. Setelah bakso mengambang, ambil & segera tiriskan

  7. 7

    Hidangkan bakso ayam dengan pelengkapnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
pada
MALANG - Jawa Timur
😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa