Sayur terong Batak tauco Medan

Lina Aritonang
Lina Aritonang @cook_9020685

Terong Batak ini kesukaan suami tercinta. Jadi setiap akhir minggu aku selalu buat sayur ini, rasanya pedas-pedas segar gimana gitu..

Sayur terong Batak tauco Medan

Terong Batak ini kesukaan suami tercinta. Jadi setiap akhir minggu aku selalu buat sayur ini, rasanya pedas-pedas segar gimana gitu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterong batak, iris miring bagi 3
  2. 250 grudang, buang kepalanya, kupas sisakan ekornya
  3. 1tahu china besar, potong kotak2 lalu goreng sisihkan
  4. 6 siungbawang merah, iris tipis
  5. 4bawang putih, iris tipis
  6. 6cabe merah, iris serong
  7. 6cabe hijau, iris serong
  8. 2cabe rawit merah, iris 2
  9. 2 cmlengkuas, iris lalu geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 sdmtauco Medan, selera
  12. 1 batangsereh, potong 2, lalu geprek
  13. Garam, gula merah, penyedap rasa ayam secukupnya bila suka

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit, lengkuas, daun salam dan sereh.

  2. 2

    Masukkan udang, setengah matang lalu masukkan tahu yg sudah digoreng, tauco medan lalu tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih dan udang matang masukkan irisan terong batak dan cabe hijau, tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa ayam dan air secukupnya.

  5. 5

    Koreksi rasa, setelah air agak meresap dan terong matang, angkat...siap dihidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Aritonang
Lina Aritonang @cook_9020685
pada

Komentar

Resep Serupa