Paso a paso
- 1
Colocar la manteca que debe estar pomada en un recipiente y batirla con el azúcar hasta cremar.
- 2
Incorporar la vainilla y el huevo.
- 3
Volver a batir hasta tener una crema densa.
- 4
Agregar la harina (con la pizca de sal) e integrar con movimientos envolventes.
- 5
Una vez que ya se integró todo, formar la masa y envolverla en film para poder llevarla a la heladera por unos 20 minutos.
- 6
Sacarla de la heladera y ablandar un poco con las manos, sin amasar mucho.
- 7
Dividir la masa, una parte para la tarta y la otra para las tiras.
- 8
Ahora a armar la Pastafrola. Primero se arma la base (con la parte más grande de masa) y se le coloca el membrillo (previamente ablandado con un poco de agua caliente). Arriba colocar las tiras como uno desee. Y pincelar con huevo.
- 9
Llevar al horno por unos 35 minutos aprox.
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