Bahan-bahan

  1. 9 buahceker ayam yg sudah dibersihkan
  2. 2 buahdaun salam
  3. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  4. 1 helaiDaun bawang (iris)
  5. secukupnyaKecap
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaRoyco
  9. secukupnyaAir matang
  10. Bumbu Halus:
  11. 15 buahCabai keriting
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 10 bijiKetumbar
  16. 10 bijiMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cabai keriting dari bijinya. Lalu direbus 15 menit. Lalu tiriskan

  2. 2

    Blender cabai keriting tadi, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica

  3. 3

    Lalu tumis bumbu halus yg sudah diblender tadi

  4. 4

    Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai berbau harum

  5. 5

    Masukkan ceker dan aduk hingga merata

  6. 6

    Masukkan air matang yg banyak

  7. 7

    Tambahkan garam, royco, kecap dan gula jawa

  8. 8

    Sesekali diaduk

  9. 9

    Tunggu hingga air hampir habis lalu masukkan potongan daun bawang

  10. 10

    Tes rasa dan diaduk terus agar tidak lengket karena air hampir habis

  11. 11

    Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Prasetyaningtyas
pada
Pekalongan - Bekasi
Belajar dan beramal melalui tulisan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa