Kembung Bakar Padang
Bismillah
Ini salah satu kesukaan bapak saya,
Alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri tanpa harus bolak balik ke padang (Rumah makan padang maksudnya😅😅)
Kembung Bakar Padang
-
Yesica Dewi“Sebagian ikan aq tambahin kacang panjang MB...jd gulai ikan kacang panjang...Masya Allah wuenak tenan MB thanks resepnya ya” -
Yesica Dewi“Thanks resepnya MB ...Masya Allah Mantep” -
Mitha Cho Fadly“Alhamdulillah nyusss terimakasih resepnya” -
Rachmita Virdani“Mbaaa izin recook dan reshare ya kapan2 hehe, ini aku tambahin daun kunyit tambah mantap bgt rasanya” -
siskawoww“Enak nyaaaa, sisa bumbu buat bakar tahu 😍” -
Dedew Ginting“punyaku kok ga merah ya mbaaa.. tp overall seneng sekali sama hasilnya! enaaakk 👌🏻👌🏻 thank you mba”
Bismillah
Ini salah satu kesukaan bapak saya,
Alhamdulillah sudah bisa bikin sendiri tanpa harus bolak balik ke padang (Rumah makan padang maksudnya😅😅)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kembung kucuri dengan jeruk nipis/lemon cui, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas.
- 3
Masukan air dan santan masak hingga bumbu tidak lungau,tambahkan garam gula dan penyedap koreksi rasa.
- 4
Masukan ikan kembung masak hingga air menyusut.
Jangan membolak balik ikan agar ikan tidak hancur,cukup 1 kali balik. - 5
Setelah kuah menyusut dan ikan matang,ikan siap dibakar.
Sebaiknya pisahkan ikan dan sisa bumbu.
Bakar ikan hingga matang,olesi dengan bumbu ikan tadi - 6
Sajikan dengan sambal dan lalapan
- 7
Note :
- Jika ingjn ada rasa sensai asam tambahkan 1 buah tomat,ketika menumis bumbu halus.
- Jika ingin rasa pedas tambah kan cabe rawit merah kedalam bumbu halus.
- Untuk olesan sisa bumbu Bakar ikan setengah matang lalu olesi dengan sisa bumbu atau
Bakar hingga matang baru olesi dengan sisa bumbu.
- Saya membakar ikan dialasi daun pisang agar aromanya lebih harum dan permukaan ikan tetap utuh
Resep Serupa
-
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Source : Febrianti Zulfadli#GoDa_ikanKeLautAje#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia
-
Ikan Kembung Bakar ala Padang Ikan Kembung Bakar ala Padang
#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#MasakItuSaya#IkanBakaralaPadangAlhamdulillah.. Akhirnya kesampean juga bikin ikan bakar ala padang sendiri. Ini salah satu menu favorit di RM Padang. Suka baangeet. Yuk di coba bu ibuuu.Sumber @Fey_pawonmungilhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16156122
-
Kembung bakar padang Kembung bakar padang
Recook resep @xander'skitchen sy modif dikit ditambah kelapa parut jadinya lebih gurih dan bumbunya ada teksturnya.Favorit banget kembung bakar padang. Apalagi kalau bikin sendiri bisa puas jadi banyak.
-
Kembung bakar Padang Kembung bakar Padang
BismillahRabu, 08 Juli 2020Pekan ke 41saya suka sekali masakan balado2 padang. Segala yg pedas dan berempah.hmmm selalu menggugah selera.Sampai Sahabat saya mengirimkan bumbu inti (bumbu langko Padang) yang katanya indent sekali . dikirim dari Padang langsung. Jadi simpel deh masaknya. Cuss ini resepnya#PejuangGoldenApron2#Cookpad_Id#CookpadCommunityTangerang#CocomtangPost_Sibaik#tambualaicie#reseptrianafitria#ikanbakarkembungpadang
-
Kembung bakar padang Kembung bakar padang
Hallo...masih pada libur long weekend ya? Asiiiik...Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Pas banget kembung disini cakep2 kemarin dapat 6 ekor ukuran sedang ga gede2 banget cocoklah dibakar. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh pake santan jg. Bumbu dan santan sy masak aja di kompor agak lama sampai bumbu bener2 matang dan bau langu hilang. Sedaap juga kog. Buat teman kembung bakar, sy rebus daun singkong tinggal metik di kebon, kebon orang 😂...bikin sambal cabe hijau. Cabe hijaunya cuma 1 bj, sisanya metik cabe rawit yg masih ijo2 di pohon cabe kalo pohon cabe punya sy sendiri yak wkwkkwkw jd deh kita makan ala2 resto padang 😋
-
Kembung bakar/panggang ala padang Kembung bakar/panggang ala padang
Berawal dari suami yg suka banget sama kembung bakar yg ada disalah satu rumah makan padang Bintaro. Cuma ditempat itu yg enak dan favorit. Akhirnya karna aku gamau kalah sama tu tempat makan, aku bela2in besoknya bikin kembung bakar ala padang ⬅padahal biar irit 😁 Pas browsing di cookpad eh nemu resepnya uni Nisya, thx uni karna mu aku terinpirasi ,,ceileh 😊Oiya pas ngasih ke kaka juga ternyata kata istrinya, dia ketagihan.,malah minta pesen bikinin lagi.waduuhh banjir orderan inih 😁Yukk ahh langsung di intip resepnya bund... -
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Acara bakar2an nih,hari ini bikin kembung bakar padang resepnya @xanderskitchen ,,haha seneng banget ini sangat mirip ikan bakar di resto padang,tapi bumbunya punyaku keenceran ya jd kurang banyak bumbu yg nempel di ikannya,tp rasa tetep,padangggg banget cinnn 😄😄😄,ini enak banget 👌👌😋
-
Ikan Kembung Bakar Ikan Kembung Bakar
Bismillah..Bosan dengan ikan kembung goreng, kali ini masak ikan kembung bakar ala2 di Rumah Makan Padang😁
-
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Ciaaooo sudah puasa hari ke 10😇 Menu buka hari ini ikan kembung bakar padang hasil source Mom @Xander's Kitchen🙏 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan senangnya bisa masak apa aja sesuai keinginan selama #DiRumahAja👌 Ikan ini termasuk daftar ikan yg anak² mau😁 jadinya harus mengolah menunya beda supaya ngga bosen👍 hasilnya cocok sesuai keinginan anak²🥰
-
Ikan Kembung Bakar ala RM Padang Ikan Kembung Bakar ala RM Padang
Salah satu menu yg dipesan kalau makan di RM Padang ya Ikan Kembung Bakar ini. Ternyata mudah lho buatnya, ini sih ga perlu ke RM Padang lg kalau mau makan kembung bakar, bikin sendiri aja 🥰Ini juga dapat tips dari Mba @BundaZAMKitchen kalau bakar ikannya pakai teflon, alasi teflonnya dengan daun pisang, selain ikan jadi wangi, lebih mudah jg membersihkan teflonnya. Wah..mantap nih tipsnya 👍Resep: @BundaZAMKitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu30_GBA
-
-
Kembung Bakar Padang Kembung Bakar Padang
Sudah sebulan lebih masak terus tanpa makan diluar bikin bosen dengan olahan yang itu2 melulu (andalan mah ikan goreng) jadi coba yang sedikit berbumbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar