Kembung Bakar Padang

Mumut Moment
Mumut Moment @mumut_moment
Cipayung Jakarta Timur

Kepala kembungnya buntung Gaes...hehe

Kembung Bakar Padang

4 orang berencana membuat resep ini

Kepala kembungnya buntung Gaes...hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 EkorIkan Kembung
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 1 BungkusKara 65 mL
  4. 3 RuasLengkoas(Geprek)
  5. 1 BatangSereh(Geprek)
  6. 2 LembarDaun Jeruk
  7. 150 MLAir kurang lebih
  8. Secukupnyagaram,gula dan kaldu bubuk
  9. 2 LembarDaun Salam
  10. Bumbu Halus
  11. 10 BuahCabe Merah
  12. 8 SiungBawang Merah
  13. 3 SiungBawang Putih
  14. 3 ButirKemiri (Sangrai)
  15. 3 Ruas JariKunyit
  16. 3 Ruas JariJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kembung,kucuri jeruk nipis..Sisihkan...

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,daun jeruk,Serai dan Lengkoas

  3. 3

    Masukkan air dan santan,masak hingga bumbu tidak langau(Sampai harum) tambahkam garam,gula dan kaldu bubuk..Koreksi Rasa...Tunggu Sampai Mendidih...

  4. 4

    Masukkan ikan kembung,masak hingga air menyusut...Jangan bolak balik ikan,agar tidak hancur..Cukup Sekali baliknya..Setelah kuah menyusut dan ikan mateng..Ikan Siap di Bakar..Sebaiknya ikan di pisah dengan sisa bumbu...Bakar ikan hingga mateng..Olesi dengan sisa bumbu tadi...

  5. 5

    Ikan kembung bakar padang siap di santap..Rasa nya pedas dan Gurih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mumut Moment
Mumut Moment @mumut_moment
pada
Cipayung Jakarta Timur
Saya ucapkan terima kasih banyak untuk resepnya yang sudah Saya buat dari hasil Recook..juga yang sudah merecook resep Saya...Maafkan Hasil Jepretan foto nya tidak Seindah yang lain hehehe...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa