Patin Bumbu Kuning

Ummy Zaydan
Ummy Zaydan @nazrah_anarzaky12
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Kemaren juga masak ikan patin. Karena d kulkas cuma ada stok patin ya mau nggak mau hari ini masak patin lagi. Tapi bosan kalo d goreng2 mulu. Pengen yg berkuah. Jadi lah masak bumbu kuning. Daaaannn ternyata suami suka 😍😆

Patin Bumbu Kuning

Kemaren juga masak ikan patin. Karena d kulkas cuma ada stok patin ya mau nggak mau hari ini masak patin lagi. Tapi bosan kalo d goreng2 mulu. Pengen yg berkuah. Jadi lah masak bumbu kuning. Daaaannn ternyata suami suka 😍😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan patin
  2. 1 batangsereh (geprek)
  3. 1/2 ruaslengkuas (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 bijicabe merah besar, iris
  7. 4 bijicabe rawit hijau, iris
  8. 1 bijitomat ukuran kecil, iris
  9. Jeruk nipis
  10. Garam
  11. Penyedap rasa
  12. Ketumbar bubuk
  13. Merica bubuk
  14. Bumbu halus:
  15. 3 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 2 bijikemiri
  18. 1/4 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih patin kemudian beri air perasan jeruk nipis. Diamkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas dan daun2an.

  3. 3

    Jika sudah harum beri air.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

  5. 5

    Tes rasa. Jika dirasa sudah pas. Masukkan cabe merah dan rawit. Kemudian masukkan patin lalu tomat.

  6. 6

    Biarkan mendidih. Jngan terlalu di aduk. Nanti ikannya hancur. Jika sudah masak matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummy Zaydan
Ummy Zaydan @nazrah_anarzaky12
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
ketika suami suka dengan masakan yg saya bikin, disitu ada kebahagiaan yg tak terhingga rasanya. 😊sambil2 belajar masak juga 😊. semoga resep resep yg saya post bisa menginspirasi para ibu2 muda atau yg masih belajar buat masakhappy cooking ❤#cookpadcommunity_banjarmasin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa