Pescado Asado con Mantequilla y Limón (El Mito de Oanes)

Es una receta fácil de preparar, ligera y gusta a todo el mundo. Apta para toda la familia.
Una vertiente de esta historia se escribió como cierta a orillas del Golfo Pérsico, en la antigua ciudad babilonia de Eridu. Decía que muchos milenios atrás los hombres vivían como criaturas salvajes, sin orden ni ley. Pero de las aguas del mar llegó un ser dotado de inteligencia, parte humano y parte pez que enseñó a los humanos a hablar, a recopilar las leyes y a vivir correctamente. Les explicó los principios de la geometría, las letras, las ciencias y las artes. Este ser era Oanes y durante todo el día conversaba con los hombres, pero no tomaba ningún alimento ni bebida de la superficie. Al anochecer se zambullía entre las olas para descansar en el fondo del océano. Se cree que pertenecía a una civilización acuática muy avanzada. Les dejo una pieza musical de los tiempos de Oanes :) https://www.youtube.com/watch?v=JU4QRxsZhjg
Pescado Asado con Mantequilla y Limón (El Mito de Oanes)
Es una receta fácil de preparar, ligera y gusta a todo el mundo. Apta para toda la familia.
Una vertiente de esta historia se escribió como cierta a orillas del Golfo Pérsico, en la antigua ciudad babilonia de Eridu. Decía que muchos milenios atrás los hombres vivían como criaturas salvajes, sin orden ni ley. Pero de las aguas del mar llegó un ser dotado de inteligencia, parte humano y parte pez que enseñó a los humanos a hablar, a recopilar las leyes y a vivir correctamente. Les explicó los principios de la geometría, las letras, las ciencias y las artes. Este ser era Oanes y durante todo el día conversaba con los hombres, pero no tomaba ningún alimento ni bebida de la superficie. Al anochecer se zambullía entre las olas para descansar en el fondo del océano. Se cree que pertenecía a una civilización acuática muy avanzada. Les dejo una pieza musical de los tiempos de Oanes :) https://www.youtube.com/watch?v=JU4QRxsZhjg
Paso a paso
- 1
Lava los filetes de pescado con agua corriente. Unta a cada uno el jugo de medio limón. Déjalos aparte y permite que se maceren por 20 minutos al menos (aunque puedes hacer que permanezcan en el jugo más tiempo o inclusive toda la noche en el refrigerador).
- 2
En una sartén antiadherente deposita una cucharadita de mantequilla y permite que se derrita a fuego bajo mientras salpimentas al gusto los filetes. Cuando la mantequilla sea líquida deposita con cuidado el filete en la sartén. Baña con una cucharada de salsa inglesa y acompaña con una rodaja de cebolla para que se dore junto con el pescado.
- 3
Voltea el pescado de cuando en cuando las veces que sean necesarias hasta que el filete esté bien cocido y ofrezca una apariencia dorada y apetitosa.
- 4
Repite el proceso con los demás filetes (este es tilapia). Sirve con tus guarniciones favoritas y ¡a disfrutar! :) ¡Feliz verano!
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