Tenggiri kuah kuning

Name: Tenggiri kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan tenggiri; 1 buah cabe besar merah, iris; 1 batang serai, geprek; 5 lembar daun jeruk purut; 1 bks santan kara (65ml); secukupnya Bawang goreng; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur bubuk; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1.5 biji kemiri; 1 sdt bubuk kunyit (karena lagi ga ada stok kunyit segar); 2 cm jahe

Delia Angela Frans Huid @deliaangela

Pontianak

Hasil recook dari Opi Bun, dengan sedikit modifikasi sesuai stok bumbu yang ada di rumah.

Lebih banyak

Tenggiri kuah kuning

Delia Angela Frans Huid @deliaangela

Pontianak

Hasil recook dari Opi Bun, dengan sedikit modifikasi sesuai stok bumbu yang ada di rumah.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 potongikan tenggiri
1 buahcabe besar merah, iris
1 batangserai, geprek
5 lembardaun jeruk purut
1 bkssantan kara (65ml)
secukupnyaBawang goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur bubuk
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1.5 bijikemiri
1 sdtbubuk kunyit (karena lagi ga ada stok kunyit segar)
2 cmjahe

Cara Membuat

1

Goreng tenggiri hingga matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga harum.
3

Tambahkan santan (saya pakai santan kara yang diencerkan). Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Jika rasa kuah santan sudah oke, masukkan ikan tenggiri yang tadi sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap ke daging ikan.
4

Masukkan cabe besar, masak sebentar (jangan sampai terlalu layu). Matikan kompor. Sajikan bersama taburan bawang goreng biar lebih sedap.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Delia Angela Frans Huid @deliaangela

pada 23 Juli 2018 14.05

Pontianak

Ibu rumah tangga yang malas masak 😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Ceritanya lagi ingin makan ikan berkuah dan kebetulan masih ada stok tenggiri steak. Jadilah diolah kuah santan kuning. 😋 yummy

silasa parahita
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Suami pngen olahan ikan yg ga digoreng trus krn batuk, jd pas ke pasar nemu ni ikan yg terkenal gurih, lgsg eksekusi di dapur,, krn menu ini jg buat anak2 jd sya ga pake cabe sm skali, pdhal klo pedes lbh endeus 😋

Vivien
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Percobaan pertama yang berhasil. Yeay 🙆🏻‍♀️.Agar hasil lebih sempurna bisa tambahkan daun kemangi atau belimbing wuluh

piringputih
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Uray Nadita Junusi
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

desychrisdiana
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Hujan lebat beberapa hari, gak bisa belanja. Jadi masak hanya yang tersedia dalam kulkas sekalian bersih2. Ada ikan tenggiri dan wortel.#pekanposbarbumbudasar

Fitria Fajar
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

#PejuangGoldenApron3

Noviana Hardjadinata
Tenggiri kuah kuning Tenggiri kuah kuning

Ini seger banget, yg suka pedes tinggal kletes rawitnya 🤤🤤Masaknya juga ga ribet.

Vivi Silviana Setiadi
Tengiri kuah kuning Tengiri kuah kuning

Si dedek sudah bosan menu menu kering telur dan kentang, berharap akan kembali doyan makan

Fia
Tenggiri Kuah Kuning Tenggiri Kuah Kuning

Source : Xander's KitchenHari pertama di tahun 2019 kepingin makan yg seger2. Ada stok ikan tenggiri dirumah, lihat2 resepnya ci Jun "Cakalang Kuah Kuning", pas bahannya lengkap (kecuali kemangi 😁). Coba ah....Endezz banget rasanya. Enak, gurih, pedes dan seger 😋😋😋😋Mau kuahnya banyak atau sedikit sesuai selera saja yaa 😉

Imelda Lim
Tenggiri Kuah Kuning Tenggiri Kuah Kuning

resep ini hasil recook dari sukma_cuisine..bumbunya ringan dan enak banget untuk penyuka ikan berkuah seperti saya 🤩

Riska Ari Amalia
Tenggiri Kuah Kuning Tenggiri Kuah Kuning

Masih seputar menu sahur, sajian ini bikin smangat makan, apalagi kalo cabe butirannya di penyet di piring, mata jadi segar deh 😆

OpiBun

Rekomendasi Resep Lainnya