Sayur Labu Siam Udang (Versi Bumbu Iris)
Jadi sayur labu siam ini ada 2 versi.. ada yg bumbunya diiris ada yang diuleg.. biasanya saya pake versi iris ini kalo masakin buat anak saya karna gak pedes.. nah kalo buat dimakan saya sama suami aja biasanya lebih seneng yg diuleg karna lebih nampol pedesnya dan warna kuahnya bisa merah merah menggoda selera gt.. ^o^ kl mau bikin yang versi uleg bumbunya tinggal ditambah miri sama cabe rawit aja.. jadi deh..
Sayur Labu Siam Udang (Versi Bumbu Iris)
Jadi sayur labu siam ini ada 2 versi.. ada yg bumbunya diiris ada yang diuleg.. biasanya saya pake versi iris ini kalo masakin buat anak saya karna gak pedes.. nah kalo buat dimakan saya sama suami aja biasanya lebih seneng yg diuleg karna lebih nampol pedesnya dan warna kuahnya bisa merah merah menggoda selera gt.. ^o^ kl mau bikin yang versi uleg bumbunya tinggal ditambah miri sama cabe rawit aja.. jadi deh..
Cara Membuat
- 1
Kupas labu siam dan potong sepanjang korek api, taburi sedikit garam lalu remas-remas sampai labu siam lemas. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih. Siapkan juga bahan yg lainnya.
- 2
Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, daun salam, dan cabe merah hingga harum.
- 3
Masukkan pete dan udang. Tumis hingga udang berubah warna.
- 4
Masukkan kacang panjang. Tumis sebentar baru masukkan labu siam. Tumis lagi sebentar.
- 5
Tambahkan air, gula, dan garam. Didihkan dan tunggu sampai kacang panjang dan labu siam empuk.
- 6
Tes rasa. Kalo kurang pas boleh ditambahkan gula dan garam lagi.
- 7
Kalo rasa sudah pas. Tambahkan santan kara. Aduk rata dan didihkan. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
- 8
Tambahkan udang rebon. Tunggu dan aduk sebentar. Dan sayur labu siam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Labu Siam Sayur Labu Siam
Jurus jitu kalo bingung belanja, beLi sayur yang tahan lama. Ini labu siam stok terakhir nemu dikulkas, dimasak pake santen encer aja, endess
-
Sayur Labu Siam Sayur Labu Siam
Sayur Labu Siam ini versi santan, biasanya aku gak pake santan, tp tetep kaya pake santan karna dapet dari lekohnya kemiri.
-
Sayur Labu Siam Tanpa Santan Sayur Labu Siam Tanpa Santan
Kalo kita makan lontong sayur biasanya ada sayur labu siam dengan kuah santan, karena saya tidak terlalu suka santan jadi santan kelapanya diskip ganti sama ulegan tempe rebus (ini hanya untuk menimbulkan efek seolah2 ada santannya😆).
-
Bakwan sayur labu siam Bakwan sayur labu siam
anak anak saya sangat susah makan sayur. tapi mereka suka bakwan. saya, suami dan anak anak nggak suka kubis.Saya coba bikin bakwan pake labu siam.Bahan lain bisa bervariasi, jagung manis, wortel, taoge, dsb.Karena nggak nemu jagung di pasar, jagungnya saya skip.Kebetulan dapet baby labu siam segar.Jangan labu siam yg tua ya...ribet...musti ngupas dulu...kalo sy sih males..😄Baby labu siam nggak perlu dikupas, cukup buang bekas tangkainya, cuci bersih, parut pake parutan yg besar ya, atau diiris tipis tipis seperti ngiris wortel.Tepungnya pake terigu kemasan, jangan yg curah, ntar alot.Untuk takaran bahan, suka suka aja.Dan karena saya paling males ngulek ngulek, jadi nggak pake bumbu ulek...hehe...
-
Sayur Labu Siam Sayur Labu Siam
Ceritanya lagi pengen makan menu ala ala warteg. Pokoknya pengen sayur labu siam dan sambel goreng kentang. Awalnya saya pikir nggak ada stock santan, ehhh ternyata ada! yasudah, yang awalnya pengen bikin sayur labu siam tumis, jadi putar haluan bikin yg berkuah. Bakalan lebih enak lagi kalau rasanya pedes. Huh hahhh!
-
Sayur labu siam,usus dan tempe bumbu iris Sayur labu siam,usus dan tempe bumbu iris
Bingung mau msak apa.yang ada labu siam dan usus ayam.akhirnya masak ini aja.
-
Sayur Labu Siam Udang Sayur Labu Siam Udang
Suka banget sama labu siam, dimasak apa aja enak. Ditumia, dilalap atau diolah seperti ini.
-
Sayur labu siam Sayur labu siam
Sayur ini lebih enak kalau di temani dengan lontong dan ada tambahan udang, karena stok udang di kulkas habis, jadi di ganti dengan tempe aja, dan tetap mantul 😄👌
-
SAYUR LABU SIAM KUAH SANTAN SAYUR LABU SIAM KUAH SANTAN
Entah kenapa kalau hujan, pengennya makan yang bersantan. Nengok kulkas, ketemunya labu siam, udang, dan tahu. Ketahuan deh belum belanja. Sementara masak ini dulu....enak ternyata...nyam-nyam
-
Sayur Labu Siam Bumbu Kuning Sayur Labu Siam Bumbu Kuning
Efek anak rantau nih, jadi kangen masakan ibu di kampung .. Kebetulan ibu selalu bikin sayur ini tiap lebaran, *haduuuhh jadi homesick banget ini 😞Rasanya enak banget, apalagi dimakan sama lontong dan opor ayam pakai kerupuk udang 😂😂Bisa buat referensi hidangan lebaran nih ..Saya beli labu siam yg udah di plastik, mngkin kira2 1 buah labu siam yaa bund..
-
Sayur Labu Siam Sayur Labu Siam
Sayur labu siam ini jadi salah satu menu untuk pelengkap kalo saya bikin lontong cap gomeh pengganti sayur rebung yang ga semua orang doyan sama rebung :)
-
Sayur labu siam Sayur labu siam
Saya masak sayur ini hanya seadanya kalo mau bisa ditambahkan telur rebus, telur puyuh, tempe atau tahu coklat sesuai selera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar