Mangut LELE + TAHU pedas Ala Mahasiswa

Elly Mawarni
Elly Mawarni @cook_5997264

Lele makanan fav dan berhubung lg kangen kota Jogja saya sematkan memasak Mangut lele+tahu ala Mahasiswa dan dengan sekejap Ludes dimakan tukang bangunan karna waktu it lg ad tukang benerin rmh he.. he .. he ...

Mangut LELE + TAHU pedas Ala Mahasiswa

Lele makanan fav dan berhubung lg kangen kota Jogja saya sematkan memasak Mangut lele+tahu ala Mahasiswa dan dengan sekejap Ludes dimakan tukang bangunan karna waktu it lg ad tukang benerin rmh he.. he .. he ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. 1 KgIkan Lele segar Uk. Sedang
  2. 6 SiungBawang Merah
  3. 5 SiungBawang Putih
  4. 20 bhCabe rawit (sesuka hati)
  5. 2 ButirKemiri
  6. 1 BatangSerai (diambil putihnya)
  7. 2 Lembardaun jeruh
  8. 2 Lembardaun salam
  9. 1Ruang kunyit
  10. 1 Buahjeruk nipis (Uk. Sedang)
  11. 1 Bungkussantan Kara
  12. 1Ikan daun kemangi
  13. 2Tangaki daun bawang
  14. 1 bungkusPenyedap rasa (masako/magic)
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lele lalu lumuri ikan lele dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, agar tidak meninggalkan bau amis pada ikan. Setelah itu goreng ikan lele dan tahu dengan minyak secukupnya☺

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan kunyit

  3. 3

    Panaskan kembali minyak goreng dan tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lada bubuk hingga ber aroma harum😊

  4. 4

    Lalu tambahkan air tunggu hingga meletup", lalu masukan santan Kara aduh hingga rata

  5. 5

    Kemudian masukan ikan lele yang telah digoreng beserta tahu goreng tutup hingga kuah meresap sebentar, masukan penyedap rasa test rasa nya kalau sudah Pas

  6. 6

    Taburi Mangut ikan lele tahu pedas dengan kemangi dan daun bawang

  7. 7

    Sajikan selagi masih hangat bersama dengan nasi plus Krupuk. MANTAP. SELAMAT MENCOBA 👌👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Mawarni
Elly Mawarni @cook_5997264
pada

Komentar

ayuingke
ayuingke @ayuingke
Saya sudah recook mbak resepnya, enaaaak banget, meskipun ga pake kemangi...love..love...

Resep Serupa