Mangut lele dan tahu

Hadiyana Ganis Prinandhy
Hadiyana Ganis Prinandhy @kinscookies
Ponorogo

yes!
ini pertama kalinya masak mangut dan niatnya masak mangut lele tapi ternyata ada sisa tahu semalem drpd ga cepet2 dimasak keburu basi.

Mangut lele dan tahu

6 orang berencana membuat resep ini

yes!
ini pertama kalinya masak mangut dan niatnya masak mangut lele tapi ternyata ada sisa tahu semalem drpd ga cepet2 dimasak keburu basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kglele
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. sejumputmerica
  5. sejumputketumbar
  6. 3 bijikemiri
  7. 5 bijicabe rawit
  8. 7 bijicabe kriting merah
  9. kunyit seruas jari
  10. jahe seruas jari
  11. lengkuas kemudian digeprek
  12. daun jeruk 4lembar, iris tipis
  13. segenggamkemangi
  14. 1 litersantan
  15. tahu, iris dadu
  16. serai, geprek
  17. 4 lembardaun salam
  18. 1 buahjeruk nipis
  19. secukupnyagula
  20. secukupnyagaram
  21. tomat, iris kecil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan lele, kemudian direndam dan taburi garam dan perasan jeruk nipis. Selagi lele diremdam, siapkan bumbu halus

  2. 2

    Bumbu halus. Blender bahan dari bawang merah s/d jahe.

  3. 3

    Goreng lele sampai agak kering, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum kmd masukkan santan tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tahu dan tunggu sejenak sampai tahu matang

  5. 5

    Masukkan lele goreng kemudian daun jeruk, tomat dan kemangi

  6. 6

    Biarkan 5-10 menit agar bumbu meresap

  7. 7

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadiyana Ganis Prinandhy
pada
Ponorogo
Berbagi masakan rumahan ala saya dengan semua orang adalah kebahagiaan tersendiri untuk saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa