Pancake de zanahoria
Acabo de almorzar este pancake tremendo, que es riquísimo, aporta fibra y con queso cremoso no saben que bombaaaa. Le quería poner tomate en rodajas pero no tenía 😏
Disculpen que no tengo medidas exactas de los ingredientes, lo hice a ojo pero sepan que la consistencia tiene que ser bastante espesa.
Pancake de zanahoria
Acabo de almorzar este pancake tremendo, que es riquísimo, aporta fibra y con queso cremoso no saben que bombaaaa. Le quería poner tomate en rodajas pero no tenía 😏
Disculpen que no tengo medidas exactas de los ingredientes, lo hice a ojo pero sepan que la consistencia tiene que ser bastante espesa.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con la leche y disponer allí la zanahoria pisada o integrar con miniprimer (yo use miniprimer).
- 2
Incorporar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar. Condimentar con sal y condipizza.
- 3
Disponer sobre sartén o flip con aceite en aerosol, dándole forma redonda o cuadrada según el recipiente. Cocinar por 5 min a fuego moderado y dar vuelta disponiendo el queso cremoso en trozos sobre la mitad de la superficie, espolvorear con orégano. Y cocinar por 5 minutos más.
- 4
Doblar la mitad sin queso por sobre la otra (como un sanguchito) y servir. Ñaaaam
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