Rendang Sapi Bumbu Indofood

Maria Anna
Maria Anna @cook_8344896

Hari ini lg pengen masakin rendang buat Mr. Big Boss soalnya wkt itu pernah masak rendang dan bilang nya enaqqq 😋
(untuk saya yang masih belajar masak bahagianya double kalau Mr. Big Boss blg delicious 🤣)

Rendang Sapi Bumbu Indofood

Hari ini lg pengen masakin rendang buat Mr. Big Boss soalnya wkt itu pernah masak rendang dan bilang nya enaqqq 😋
(untuk saya yang masih belajar masak bahagianya double kalau Mr. Big Boss blg delicious 🤣)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 - 3 portions
  1. 1/2 kgdaging sapi, rebus hingga empuk (aku 2jam)
  2. secukupnyaPekak/bunga lawang
  3. 1 bkssantan kara kental
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 bijicabe rawit merah (jika mau pedas boleh ditambah)
  8. 1 genggamcabe rawit kriting (sekitar 10 biji atau lebih)
  9. Secukupnyalada butiran, di tumbuk hingga halus
  10. Secukupnyakunyit
  11. Seruasjari jahe
  12. 1/2 bungkusbumbu jadi merk Indofood
  13. Bahan pawon :
  14. 3 batangserai geprek hingga pecah
  15. 4 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Seruasjempol lengkuas geprek hingga pecah
  18. Minyak goreng untuk blend dan tumis bumbu

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi dalam air yang mendidih, tambahkan 2 buah bunga lawang biar daging wangi dan tambahkan sedikit kaldu bubuk agar kuah terasa lebih gurih(sedikit saja ya)

  2. 2

    Setelah air agak asat tambahkan lagi air matang tunggu hingga sedikit asat lagi dan daging berubah jadi empuk, angkat daging dan tiriskan jangan di buang air kaldunya

  3. 3

    Siapkan bumbu halus

  4. 4

    Blend semua bumbu halus kecuali bumbu indofood dan bahan pawon.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, lalu masukan bumbu indofood dan bahan pawon tunggu hingga matang, lalu masukan daging sapi dan aduk2 hingga bumbu tercampur dgn rata

  6. 6

    Setelah daging tercampur rata dgn bumbu masukan kaldu yang tadi, jika dirasa kurang bisa tambahkan lagi sedikit air matang. Tunggu hingga air menyusut dan tambahkan santan

  7. 7

    Tunggu beberapa saat hingga terlihat ada minyak. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambalado hijau khas warpad. Resep sambal ijo diposting abis ini yaa 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Anna
Maria Anna @cook_8344896
pada

Komentar (9)

Azka 57144
Azka 57144 @azkaalkarimah
Ini rebus dagingnya berapa lama? Berapa jam kira2?

Resep Serupa