Kering Mendol
Beware! Bagi yang takut kolesterol makanan ini mungkin ga cocok. Karena di goreng sembur di atas minyak (walau nantinya juga disaring dan ditiriskan).
Well..
Ceritanya nelpon ibu pagi tadi,
"Buk resep mendol gimana?"
"Nemen kamu iki, cake-cake iso mendol ga iso! (Ah as always, dicacat dulu) yo koyok sambelan cuma dikasi kencur sama ketumbar sama godong jeruk. Kabeh digerus aluuuuss."
"Maksuteee mendol gagal itu lo... Sing ancur kriuk-kriuk kayak jaman kecil biyen"
"Yo podoooo, mel... Cumak nggorenge ae disembur."
"Oooo"
Kering Mendol
-
sufiyah zainuddin“sebagiannya kegosongan lupa ngebalik hehe tapi tetep gurih. thanks resepnya ya” -
Reni Kusuma“Telat recook mba..hehe.. enaak..terima kasih resepnya..saya gak pake terasi..” -
Andin's Kitchen“sukses bikin aku ngiler. pagi2 udah gatel eksekusi. semaleman dari jam setengah 9 malem ud nahan2 lapar ngunyah2 mulut kosong. master suhu mel, andin setor recook. makasih enak tenan.”
Beware! Bagi yang takut kolesterol makanan ini mungkin ga cocok. Karena di goreng sembur di atas minyak (walau nantinya juga disaring dan ditiriskan).
Well..
Ceritanya nelpon ibu pagi tadi,
"Buk resep mendol gimana?"
"Nemen kamu iki, cake-cake iso mendol ga iso! (Ah as always, dicacat dulu) yo koyok sambelan cuma dikasi kencur sama ketumbar sama godong jeruk. Kabeh digerus aluuuuss."
"Maksuteee mendol gagal itu lo... Sing ancur kriuk-kriuk kayak jaman kecil biyen"
"Yo podoooo, mel... Cumak nggorenge ae disembur."
"Oooo"
Cara Membuat
- 1
Hancurkan tempe lalu sisihkan.
Note : kalo ibu saya lebih suka si tempe dikukus dulu, katanya biar kumannya mati 😆. Saya kelamaan ah langsung aja ancurin mentah-mentah - 2
Ulek lembut bumbu halus, lalu campur dan uleni hingga bumbu merata dengan tempe. Koreksi rasa.
- 3
Panaskan minyak di atas penggorengan. Masukkan adonan tempe. Goreng mendol hingga kering sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Jika sudah kering. Angkat dan tiriskan.
Note :
Proses meniriskan saya lakukan 2x yaa...
1 tiriskan di penyaring gorengan.
2 tiriskan dengan alas tisu makan.
Resep Serupa
-
-
Mendol kemangi Mendol kemangi
Tiba-tiba kangen sama masakan khas jatim, krn bapak dr jatim dan dlu wktu kecil sering bgt dimasakin ini jadi mumpung dirumah ada tumbuhan kemangi yg lumayan lebat dan ada tempe dikulkas jadi deh mendol kemangi ala saya😁
-
95. Mendol 95. Mendol
Mendol adalah lauk yang terbuat dari tempe. Enak banget dimakan dengan sayur lodeh ataupun rawon. Digoreng yang kering, dicemilpun enak juga. Yang jelas meskipun #MurahMeriah tapi tetap enak.
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Bismillahirrahmanirrahim...Tempe diolah jadi mendol, sangat enak menurut saya. Apalagi digoreng hingga kering, kalau masih hangat bisa kriuk². Ini resep warisan nenek sy dulu, pokoknya enak sekali.Mau pakek tempe baru, atau tempe semangit sama enaknya.#SahabatTempe#CookpadCommunity_Malang
-
Mendol (tempe semangit) Mendol (tempe semangit)
Masih punya stok tempe semangit bunsay, hayuk dibuat mendol khas jatim. Kangen kampung halaman nih, kangen masakan emak 😢sementara bikin semirip2nya bikinan emak deh. #SiapRamadan
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Tempe mendol biasanya dimakan bersamaan dengan rawon, tapi mendol juga bisa dimakan sebagai cemilan, yukk cobain resep lengkap dan simplenya
-
Mendol (tempe olahan) Mendol (tempe olahan)
Hai... kali ini aku pengen berbagi cara buat mendol... mungkin banyak yang gak kenal dengan nama ini karena yang ngerti biasanya orang-orang jatim...Malang terutama...yang pernah di malang sering banget kangen dengan olahan satu ini...biasa aslinya merupakan olahan dari tempe yang sudah hampir busuk (tempe lama) sehingga rasanya khas...tapi klo aku lebih suka membuat mendol dari tempe yang masih baik karena anak-anak doyan begini...Cuzzzz... buat yukkk...#PejuangGoldenApron2#makanankhasMalang#anehtapingangeni#simpleenak
-
Tempe mendol Tempe mendol
Ada tempe kemarin mau digoreng biasa rasanya pasti sudah beda,lebih enak ya dibuat mendol,kalau masih anget enak banget ini,ga mau berhenti makan😊
-
Tempe mendol Tempe mendol
Saat belanja ke pasar, ada yang beda tempe kacang khas malang, mau coba gimana rasanya, karena belum pernah makan dan cari resep di cookpad jatuh hati pada resepnya "mendol tempe khas malang" mbak Lailafebriana, langsung eksekusi tempe, begitu sudah selesai masak kata suami nama tempe menjeng 😊
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Bosen dengan olahan tempe yang biasanya ?Bisa nih coba bikin tempe mendol :)Setauku ini aslinya dari Malang , karena di beberapa kota yang pernah ta kunjungi ga ada makanan ini .Trus resepnya juga dapet dari Nenek yang emang asli Malang .Mungkin ada di kota lain tapi beda nama kali ya ..HihihiYaudah cuusss kita masak :)
-
Tempe mendol Tempe mendol
Bikin tempe mendol, lauk murah meriah tapi enak, dimakan pakai nasi anget aja juga sudah enak banget 😍 biasanya mendol ini disalah satu depot rawon yg terkenal di malang dimakan sama rawon.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)