Pan de Mujer (pan dulce)
Receta Mexicana♡ Con esta receta salen aproximadamente 9 panes de 100 gr cada uno. ☑
Pan de Mujer (pan dulce)
Receta Mexicana♡ Con esta receta salen aproximadamente 9 panes de 100 gr cada uno. ☑
Paso a paso
- 1
En un bol poner : harina tamizada,
en el centro poner : agua, levadura y revolvemos un poco para disolver
en los bordes : el azúcar Dejarlo reposar 10 minutos.
- 2
La levadura tiene que estar activada (como se ve en la imagen espumosa) mezclamos todo para integrar y se tiene que formar una masa lisa.
- 3
Abrir la masa poner ; sal, margarina y integramos todo sin agregar harina hasta que se vuelva a formar una masa sin pegarse en las manos. A mi me tomo 3 minutos sin ninguna pizca de harina.
- 4
Dejarla leudar por 1 hora o hasta qie duplique su tamaño.
- 5
Desgasificamos la masa, le damos forma de cilindro, cortamos trozos de la misma medida, hacerles bolita.
- 6
Lo ponemos en una placa enmantecada, lo aplastamos un poco, dejarlo leudar 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- 7
Lo pincelamos con un poco de leche a temperatura ambiente.
- 8
Lo llevamos a un horno precalentado 180° por 20 a 25 minutos.
- 9
Para el almíbar : poner en una olla todos los ingredientes, revolver hasta que el azúcar se disuelva.
- 10
Cuando empieza a hervir dejarlo 2 minutos más y hay que dejar que quede a temperatura ambiente.
- 11
Cuando este a temperatura ambiente vamos a pincelar los panes con el almíbar.
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