Pizza de remolacha con mozzarella, rúcula y ajo

Lean de Necochea
Lean de Necochea @leandeneco
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Pizza de remolacha con mozzarella, rúcula y ajo

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Ingredientes

  1. 200 grharina
  2. 10 grlevadura fresca
  3. 1pocillo de aceite
  4. 125 cm3aprox de agua tibia
  5. c/nsal
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 1remolacha rallada
  8. 250 grmuzzarella
  9. 1 atadorúcula
  10. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Activar la levadura con el azúcar el agua tibia y la mitad de la harina y dejar reposar unos 15 o 20 min

  2. 2

    Incorporar primero el resto de la harina restante, la sal y la remolacha rallada. Amasar bien y dejar reposar 30 min

  3. 3

    Estirar la masa en la pizzera y cocinar hasta que la masa se despegue del molde.

  4. 4

    Cortar la mozzarella y disponer sobre la pizza, rociar con aceite de oliva y llevar al horno hasta derretir

  5. 5

    Lavar la rúcula y poner sobre la pizza junto con el ajo bien picado con aceite de oliva

  6. 6

    Servir y disfrutar de una muy buena convinacion

  7. 7

    Les dejo una variedad pizza de remolacha con cebolla,repollo y muzza

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Soy de Necochea, herrero papá de mellizos y mi hobby es la cocina
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