Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. Cuka meja
  3. 1 schBumbu ukep instan
  4. Bumbu halus:
  5. 7 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 3 cmkunyit
  8. 3 cmjahe
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2cabe merah besar
  11. Cabe rawit (sesuai selera pedas)
  12. Tambahan :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangserai (geprek)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 3 cmlengkuas (geprek)
  17. secukupnyaGula merah
  18. secukupnyaMasako
  19. secukupnyaGaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Beri cuka pada usus ayam. Kemudian cuci bersih. Lalu ukep 20~25menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Lalu blender sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu menggunakan minyak, lalu tambahkan bahan tambahan.

  4. 4

    Tumis sampai air sisa blenderan habis. Lalu masukkan usus ayam, masak dan koreksi rasa. Tunggu sampai meresap. Dan diamkan.

  5. 5

    Tusukkan usus ayam pada tusukkan sate. Lakukan sampai selesai.

  6. 6

    Bakar sebentar untuk aroma khas bakaran.

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa