Opor Ayam Cap Go Meh

Dapoer.Masak by Rizta
Dapoer.Masak by Rizta @riztapr
Surabaya

Opor ayam khas rumahan. Mudah dibuat dan rasanya maknyussss

Opor Ayam Cap Go Meh

Opor ayam khas rumahan. Mudah dibuat dan rasanya maknyussss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 ruasjahe
  3. 2 buahdaun salam
  4. 1 tangkaisereh
  5. 1/4 buahkelapa yang telah diparut
  6. Gula
  7. Bumbu blender:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2sdr jinten
  13. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang telah dipotong

  2. 2

    Blender bumbu sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diblender sampai kering dan harum. Lalu masukkan daun salam, sereh, dan jahe yang telah digepruk. Jika sudah layu tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masukkan ayam. Campur hingga merata. Diamkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Aduk sesekali.

  5. 5

    Peras kelapa parut dengan air hangat. Siapkan 2 bentuk santan. Santan encer dan kental. Untuk santan encer ditambahkan 3 gelas air

  6. 6

    Tambahkan santan encer ke dalam ayam yang telah dibumbui. Rebus hingga ayam matang dan empuk

  7. 7

    Tambahkan santan kental, tambahi gula. Cek rasa. Aduk hingga merata sampai mendidih

  8. 8

    Sajikan dengan lontong atau nasi. Tambahi bubuk kedelai di atasnya. Opor ayam siap dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer.Masak by Rizta
pada
Surabaya
Registered Dietitian.Dapoer masak Rizta berisi kumpulan kreasi resep masakan rumahan yang sehat, mudah, dan tentunya bergizi ❤❤Feel free kalo mau sharing-sharing soal gizi, diet, dan kuliner 😊IG : @dietisien.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa